Le sureau à fruits? rouges — ou sureau à grappes? — est moins répandu que le sureau noir, de par son origine montagnarde. Naturellement on le trouve dans les terrains les plus froids et continentaux de la région (Ardenne, Avesnois, etc.). Comme le sureau du Canada, il est planté pour l’ornementation.
Ses fruits ne doivent être consommés que cuits (confiture, gelée, eau-de-vie, etc.) — ils sont légèrement toxiques crus. Il est préférable d’éliminer les pépins.