❦ Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean

Articles

• La chia, une production végétale précolombienne tirée lentement de l’oubli par la science

          
  Juillet 2024, par Alain
  L’histoire de la chia12 (Salvia hispanica L. 1753), aussi appelée sauge d’Espagne, constitue une boucle de l’Histoire comme il en existe tant au sens de la théorie générationnelle de Strauss-Howe3. Cette pseudo-céréale consommée au Mexique depuis au moins 5500 ans selon diverses données (…)
  

• Sans titre

  Juillet 2024

• Découvrez le thé de l’Aubrac

        
  Juillet 2024, par Alain
  Ma grand-mère paternelle Marcelle Bonjean (1901-1986), née Marmeisse à Langeac en Haute-Loire, en bonne voisine de la Lozère, de l’Aveyron et du Cantal ne manquait jamais une occasion de vanter autour d’elle les mérites du thé de l’Aubrac ou grand calament (Clinopodium1 grandiflorum (L.). (…)
  

• Le durian, roi incontesté des fruits de l’Asie du Sud-Est

             
  Juillet 2024, par Alain
  Dans la famille des Bombacacées (Malvacées), toute la petite trentaine d’espèces du genre Durio est originaire de l’Asie du Sud-Est. Parmi celles au nombre de onze dont les fruits sont appréciés, le durian (Durio zibethinus1 Rumph. Ex Murray, 1774), dont le nom est issu du malais durian qui (…)
  

• Enivrante violette odorante

         
  Juin 2024, par Alain
  Fleurette romantique de nos campagnes, la violette odorante (Viola odorata L., 1753) est hyperconnue. Elle bénéficie d’autres appellations dont beaucoup rappellent son caractère printanier : fleur de mars, viole de Carême, jacée de printemps, violier de mars, violette à parfum, violette de mars, (…)