Cet arbrisseau? a une durée de vie limitée hors de sa région d’origine mais il peut atteindre un beau volume. Le romarin est aussi une plante très décorative.
On peut semer le romarin (en mars, sous abri, dans nos régions) mais on l’obtient plus souvent par bouturage de tiges? aoutées ou par marcottage?. L’achat de plants à repiquer est fréquent.
Sauf en hiver, le romarin frais est un condiment toujours disponible pour la cuisine. Pour l’hiver, il faut faire une provision de rameaux récoltés avant la floraison (parfois précoce) et les sécher. À conserver hermétiquement.
Le romarin éloignerait ou égarerait la mouche de la carotte (Psila rosae ou Chamaepsila rosae).
