Une plante oxygénante, à feuillage lancéolé? et dentelé?, proche de la surface de l’eau au printemps reste accroché au fond de la mare par de longues racines jusqu’à la floraison. Ses fleurs? blanches ont trois pétales? : une fleur pour les pieds femelles, une à trois pour les pieds mâles. On la divise au printemps (coupe des jeunes plants rattachés par des stolons?).
Plante semi-flottante qui vit dans les eaux calmes et claires de 50-100 cm de profondeur. La stratiote mesure de 20 à 50 cm au dessus de l’eau avec des feuilles? aigües? en rosette? puis la plante coule au fond de l’eau pour l’hiver. Ce fond ne doit pas être atteint par le gel pour que la plante réapparaisse au printemps. L’aloès d’eau est protégée dans plusieurs régions.
