L’hellébore est la plus répandue des plantes surnommées « rose de Noël ». C’est une vivace? de sous-bois à floraison hivernale et printanière (décembre, parfois novembre, à mars-avril) blanche et verdâtre à étamines? jaunes, qui rosit en fanant.
Comme les pivoines, les hellébores supportent mal la transplantation et peuvent alors attendre plusieurs années avant de refleurir. Il apprécie les sols calcaires et résiste bien au gel.