L’agripaume est une vivace? ou bisannuelle parfois utilisée comme plante médicinale, notamment les sommités fleuries au contact piquant. Elle pousse en tige? élevée, sans vraiment se diviser.
Elle pousse naturellement dans les lisières de haies mais reste peu cultivée au jardin alors que son feuillage particulier pourrait y être mis en valeur. Haute de 1 à 1,20 m, elle peut exceptionnellement atteindre 1,8 m. L’agripaume apprécie les terrains riches, notamment en azote, et bien drainés comme les sols calcaires.