Les fuits rouges sont comestibles comme ceux de l’arroche-fraise (Blitum capitatum).
❦ épinard-fraise
Blitum virgatum ; néerl. spinazie (bei-, aard-)Ou Chenopodium virgatum, Chenopodium foliosum.
Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)
publication : 28 mars 2004 ; mise à jour : 5 décembre 2021
portfolio
caractéristiques
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hauteur |
20 cm / 60 cm |
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durée germinative |
3 ans |
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couleur des fleurs |
vert |
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sexualité |
hermaphrodite |
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modes de pollinisation |
anémogame |
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dissémination |
barochore |
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écart entre plants |
30 cm |
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précédent cultural à éviter |
carotte / chicon |
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parties consommées en alimentation |
feuilles / fleurs / fruits |
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exposition |
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sol |
frais / humifère |
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type |
annuel |
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classification écologique |
thérophytes (annuelles) |
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usage ou milieu |
potager |
Description de Coste (tome 3, taxon n°3085)
Nom présent dans la flore de Coste : Blitum virgatum L. - Épinard fraise.
- Plante annuelle? de 20-60 cm, glabre?, à tige? dressée ou étalée?, à rameaux blanchâtres, raides, feuillés, jusqu’au sommet ; feuilles? inférieures longuement pétiolées?, ovales? en cœur, les caulinaires? triangulaires-hastées? ou lancéolées?, toutes bordées de grosses dents aiguës? ; fleurs? vertes, en glomérules? tous axillaires? et feuillés, écartés, globuleux, rouges et semblables à des mures à la maturité ; ordinairement 1 étamine? ; styles? courts ; graine brune terne, à bord obtus? et canaliculé?.
- Cultures et décombres, çà et là dans l’Est, les Alpes, les Pyrénées ; subspontané dans le Centre et le Nord.Europe ; Asie occidentale et boréale ; Afrique septentrionale.
- Floraison juin-septembre.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.