Les fleurs? sont parfois blanches, mais généralement bleues.
On sème la bourrache de mars à juin, directement en place. Ensuite, si elle se plait, elle se ressème d’elle-même. On peut aussi la replanter.
On consomme les fleurs ajoutées aux salades comme condiment et décoration. Ces fleurs peuvent aussi être séchées comme aussi les feuilles? — cueillies jeunes et même en bourgeons? — qui ont le même usage.
- La bourrache fait l’objet de dictons.
- Ech bourache pou ech courach.