Le cumin est une plante condimentaire cultivée pour ses graines.
Il se sème en avril-mai, sous tunnel, mais peut aussi être préparé sous abri, en godet, et repiqué en place.
calendriers
Ou cumin vrai, cumin de Malte, faux anis, faux aneth, anis âcre.
Cuminum cyminum est/a été utilisé pour ses propriétés médicinales
- parties utilisées : semen
- usages : digestif - excitant - galactogène - sudorifique (diaphorétique) - tonique
publication : 1er mai 2008 ; mise à jour : 11 octobre 2021
caractéristiques
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hauteur |
20 cm / 30 cm |
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couleur des fleurs |
blanc / rose |
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écart entre plants |
10 cm / 15 cm |
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écart entre rangs |
20 cm / 25 cm |
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parties consommées en alimentation |
graines |
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mode de conservation |
dessiccation (séchage) |
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exposition |
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utilisations techniques |
médicament |
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parfum |
feuillage parfumé / fleur parfumée |
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sol |
drainé / frais / humifère / léger |
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pH du sol |
pH 6 / pH 6,5 / pH 7 / pH 7,5 / pH 8 |
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type |
annuel |
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classification écologique |
thérophytes (annuelles) |
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usage ou milieu |
condiment / potager |
Absent de la Flore de Coste.
Les notices de la Flore de la France (1937) d'Hippolyte Coste (1858-1924) sont reprises de Tela Botanica.