hortical, calendrier des jardins et de la nature

rutabaga

2018-08-13T10:52:32Z

chou-navieu, pataga, tabaga

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mai, mai, janvier, février, septembre, octobre, novembre, décembre, jaune, 40 cm, 25 cm, 30 cm, potager, argileux, tomate, cèleri à couper, menthe, cèleri-branche, cèleri-rave, haricot, carotte, choux, radis, pomme de terre, aneth, fenouil, drainé, frais, oui, fertile, brassicacées (crucifères), février, mars, silo, Brassicaceae, frais, 40 cm, cellier — cave, 3 ans, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), silique, hermaphrodite, thérophytes (annuelles), diurétique, laxatif, radix, 5 °C

physalis

2010-02-14T13:17:42Z

Ou alkekenge, coqueret, lanterne, amour en cage, cerise d'hiver, coccigrole.
Le coqueret ou physalis est vivace par son rhizome traçant.
Le fruit se récolte le plus tardivement possible, qu'il est le temps de prendre du gout et du sucre. Il faut souvent attendre que la « lanterne », d'abord rouge, se décompose en grillage et fasse apparaitre son fruit rouge-orangé en octobre-novembre. Alors, il est aussi visible des oiseaux...

- utilisation / vivace, mai, juillet, aout, septembre, octobre, octobre, novembre, décembre, fruits, blanc, potager, horticole-jardin d'agrément, oui, crème, solanacées, traçante, 8 ans, Solanaceae, rhizome, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), dépuratif, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, rafraichissant, fructus, simple en vente libre, 18 °C

cormier

2006-09-18T10:38:10Z

Ou sorbier domestique.
Le cormier a été l'un des Sorbus les plus cultivés, pour son bois comme pour ses fruits. Ces derniers, les cormes (ou poirettes) sont consommés blets, en confitures ou en boisson (cidre, distillation) : cormé, parfois appelé poiré.
Il a été cultivé comme arbre fruitier, souvent planté dans les haies, avec de nombreuses variétés. Actuellement, sa commercialisation est restreinte au reboisement. Le bois du cormier est l'un des plus denses et des plus durs en Europe. (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, avril, mai, juin, octobre, novembre, fruits, blanc, oui, arbre, 5 m, 15 m, rosacées, septembre, octobre, boisement, Rosaceae, pH 7, pH 7,5, pH 8, corymbe, racine, piridion, ecusson, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, phanérophytes (arbres), antidiarrhéique, fructus, sur le capitulaire De Villis, Nature en ville, galles citées

valériane

2006-02-02T11:35:04Z

Ou valériane officinale, grande valériane, guérit tout, herbe à la femme barbue, herbe aux chats, herbe de Notre-Dame, herbe de Saint-Georges, herbe du loup, valériane des collines, valériane à petites feuilles.
La valériane pousse dans les lieux humides (bois, fossés). Elle accepte des terres plus sèches mais régulièrement inondées et assez ombragées. Elle a été très cultivé pour l'utilisation de ses racines dans la pharmacopée. De par son port et sa floraison, on peut l'incorporer aux (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, juillet, octobre, juin, juillet, octobre, novembre, blanc, rouge, rose, 1,50 m, 30 cm, frais, oui, feuillage parfumé, fleur parfumée, calcaire possible, fertile, mare/bords d'eau ou fossé, prairie, 40 cm, valérianacées, 80 cm, surface/ratissage, 40 cm, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, rhizome, Caprifoliaceae, médicament, cyme, akène, sans type spécial, hermaphrodite, anémochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), purin, antalgique, antispasmodique (spasmolytique), sédatif (calmant), radix, potentiel pollen : 3/5, potentiel nectar : 4/5

patate douce

2005-02-17T12:09:27Z

Ou Convolvulus batatas.
Parfois connue sous le nom Convolvulus batatas, Ipomoea batatas est une ipomée. Ce tubercule n'a rien à voir avec la pomme de terre. Il propose, lui aussi, des chairs jaune à violette et des peaux de couleurs très variées. La patate douce est cultivée y compris dans des sols pauvres dans les régions tropicales. Dans le nord, il semble apprécier les terrains enrichis en compost et l'arrosage, mais l'humidité ne doit pas stagner.
De nombreux cultivars à feuillage (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, mai, octobre, novembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, blanc, violet, potager, humifère, mars, drainé, oui, grimpant, convolvulacées, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, Convolvulaceae, tubercule, tige, racine, antirhumatismal, diurétique, radix

chicorée vivace

2004-04-02T19:29:47Z

chicon

- utilisation / bisannuel, vivace, avril, mai, juin, juillet, aout, octobre, juin, juillet, aout, janvier, février, mars, novembre, décembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, tiges ou côtes, bleu, 1,50 m, 1,20 m, potager, argileux, calcaire, sec, drainé, oui, prairie, 15 cm, astéracées (composées), rocaille ou talus, carotte, maïs, cèleri, carotte, betterave, pomme de terre, épinard, 25 cm, 1 cm, surface/ratissage, friche/colonisation ou ruines, Asteraceae, dessiccation (séchage), conserve (appertisation), une semaine, pivotante, frais, cellier — cave, 3 ans, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, capitule, racème (grappe), akène, hermaphrodite, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, cholagogue, cholécystokinétique (cholécystocinétique), cholérétique, fortifiant, laxatif, tonique, radix, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, 10 °C, 20 °C, 10 jours, 12 jours

cognassier

2004-03-30T12:01:32Z

Ou Cydonia vulgaris, Cydonia maliformis.
Le cognassier est un arbre ou arbuste fruitier à la floraison printanière et à la récolte automnale. Proche du poirier par la forme de son fruit, il sert d'ailleurs parfois de porte-greffe à celui-ci. Son fruit (coing), très parfumé, est très souvent transformé en gelée ou en pâte de fruits, ceci dans les 15 jours après la récolte [1]. Malgré sa faible acidité, sa teneur en pectine le fait utiliser aussi pour aider d'autres fruits à figer en (…)

- utilisation / ensoleillée, janvier, février, mars, novembre, décembre, avril, mai, octobre, novembre, fruits, blanc, rose, 2 m, janvier, février, mars, mai, juin, décembre, non-calcaire, frais, oui, arbre, verger, haie ou lisière, 5 m, rosacées, septembre, octobre, arbuste ou arbrisseau, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), une semaine, un mois, Rosaceae, frais, cellier — cave, vinaigre, pH 6,5, pH 7, piridion, sucre, alcool, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), fleur solitaire, entretien et fructification, antitussif (béchique), fructus, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis

tétragone

2004-03-26T15:59:10Z

Ou épinard de Nouvelle-Zélande, tétragone cornue.
Les parties aériennes de la plante se consomment crues en salade ou cuites comme des épinards.
Bien attendre la fin des gelées avant de semer en pleine terre ou de mettre en place les godets préparés. La récolte commence trois mois plus tard jusqu'au gelées. La plante est annuelle chez nous.

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juillet, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, tiges ou côtes, vert, 1 m, potager, humifère, léger, profond, frais, 60 cm, calcaire possible, aizoacées, mars, congélation, un jour, deux jours, Aizoaceae, thérophytes (annuelles)

pois asperge

2004-03-26T15:48:25Z

Ou Lotus tetragonolobus, lotier à cultiver, lotier rouge, lotier pourpre, pois-café.
Les gousses du pois asperge sont récoltées — pour consommation — au même stade que les pois et haricots mangetout mais à plus de 3 cm de long, avant la formation des grains. Semés en mai-juin, ils sont récoltés 8 à 10 semaines après.
Les fleurs sont décoratives et le plante est un bon engrais vert.

- utilisation / annuel, mai, juin, juin, juillet, aout, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, rouge, jaune, 25 cm, potager, 10 cm, humifère, profond, frais, pourpre, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, congélation, conserve (appertisation), Fabaceae, ombelle, jaune-orange, rouge-pourpre, gousse, hermaphrodite, anémochore, entomogame, thérophytes (annuelles)

pimprenelle (petite)

2004-03-26T12:08:13Z

Ou petite sanguisorbe, Sanguisorba minor.
À semer ou à diviser au printemps ou en fin d'été.
Hors, l'hiver, les jeunes feuilles servent de condiment toute l'année dans les crudités.
La pimprenelle se trouve aussi fréquemment dans la nature.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, avril, mai, septembre, octobre, novembre, avril, mai, septembre, octobre, mai, juin, juillet, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, vert, rose, 50 cm, 20 cm, potager, sableux-sablonneux, calcaire, condiment, sec, profond, oui, prairie, 15 cm, pourpre, rocaille ou talus, rosacées, juillet, aout, septembre, surface/ratissage, Rosaceae, 40 cm, rhizome, racème (grappe), akène, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, polygame, apéritif, stomachique, 18 jours, 22 jours, galles citées