https://hortical.com/ <p>Hortical, calendrier des jardins et de la nature, est une base de données sur 816 plantes rencontrées dans des jardins potagers et des jardins plus « naturels » qu'« horticoles », dans notre environnement et sur déjà 10007 événements phénologiques sur la région lilloise depuis 2005.</p> fr SPIP - www.spip.net https://www.hortical.com/IMG/logo/siteon0.jpg?1257677163 https://hortical.com/ 100 672 https://www.hortical.com/article25.html https://www.hortical.com/article25.html 2004-02-09T18:35:13Z text/html fr utilisation ensoleillée annuel avril mai mai juin juin juillet aout septembre octobre juillet aout septembre octobre fruits jaune 50 cm<span class="plant"></span> potager léger mai poireau oignon laitue basilic ciboulette menthe persil thym asperge cèleri-branche choux épinard haricot bourrache radis carotte haricot pois pomme de terre fenouil concombre chou rouge betterave aneth panais frais oui feuillage parfumé maïs souci cosmos tagète solanacées betterave cucurbitacées février mars avril 1 cm surface/ratissage dessiccation (séchage) congélation conserve (appertisation) salaison (salage ou saumure) trois jours une semaine cellier — cave 4 ans vinaigre Solanaceae <i>p</i>H 5,5 <i>p</i>H 6 <i>p</i>H 6,5 <i>p</i>H 7 cyme huile baie tige seigle lacto-fermentation sucre hermaphrodite endozoochore entomogame autogame thérophytes (annuelles) fructus dermatologique 18 °C limite entre 26 et 30 °C ou plus 5 jours 10 jours galles citées <p>Ou Lycopersicon esculentum, tomatier. <br class='autobr' /> La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)</p> - <a href="https://www.hortical.com/rubrique1.html" rel="directory">utilisation</a> / <a href="https://www.hortical.com/mot1.html" rel="tag">ensoleillée</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot4.html" rel="tag">annuel</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot10.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot11.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot23.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot24.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot36.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot37.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot38.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot39.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot40.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot49.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot50.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot51.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot52.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot57.html" rel="tag">fruits</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot64.html" rel="tag">jaune</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot96.html" rel="tag">50 cm<span class="plant"></span></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot102.html" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot124.html" rel="tag">léger</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot129.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot137.html" rel="tag">poireau</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot138.html" rel="tag">oignon</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot141.html" rel="tag">laitue</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot142.html" rel="tag">basilic</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot145.html" rel="tag">ciboulette</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot151.html" rel="tag">menthe</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot153.html" rel="tag">persil</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot158.html" rel="tag">thym</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot162.html" rel="tag">asperge</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot166.html" rel="tag">cèleri-branche</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot172.html" rel="tag">choux</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot180.html" rel="tag">épinard</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot182.html" rel="tag">haricot</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot183.html" rel="tag">bourrache</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot189.html" rel="tag">radis</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot197.html" rel="tag">carotte</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot198.html" rel="tag">haricot</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot199.html" rel="tag">pois</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot207.html" rel="tag">pomme de terre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot208.html" rel="tag">fenouil</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot210.html" rel="tag">concombre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot219.html" rel="tag">chou rouge</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot220.html" rel="tag">betterave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot223.html" rel="tag">aneth</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot230.html" rel="tag">panais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot246.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot250.html" rel="tag">oui</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot251.html" rel="tag">feuillage parfumé</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot276.html" rel="tag">maïs</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot294.html" rel="tag">souci</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot297.html" rel="tag">cosmos</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot298.html" rel="tag">tagète</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot337.html" rel="tag">solanacées</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot403.html" rel="tag">betterave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot426.html" rel="tag">cucurbitacées</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot443.html" rel="tag">février</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot444.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot445.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot516.html" rel="tag">1 cm</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot532.html" rel="tag"> surface/ratissage</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot649.html" rel="tag">dessiccation (séchage)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot650.html" rel="tag">congélation</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot651.html" rel="tag">conserve (appertisation)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot652.html" rel="tag">salaison (salage ou saumure)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot656.html" rel="tag">trois jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot657.html" rel="tag">une semaine</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot693.html" rel="tag">cellier — cave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot703.html" rel="tag">4 ans</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot718.html" rel="tag">vinaigre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot723.html" rel="tag">Solanaceae</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot731.html" rel="tag"><i>p</i>H 5,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot732.html" rel="tag"><i>p</i>H 6</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot733.html" rel="tag"><i>p</i>H 6,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot734.html" rel="tag"><i>p</i>H 7</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot791.html" rel="tag">cyme</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot812.html" rel="tag">huile</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot817.html" rel="tag">baie</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot860.html" rel="tag">tige</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot882.html" rel="tag">seigle</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot935.html" rel="tag">lacto-fermentation</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot936.html" rel="tag">sucre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1023.html" rel="tag">hermaphrodite</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1026.html" rel="tag">endozoochore</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1034.html" rel="tag">entomogame</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1035.html" rel="tag">autogame</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1039.html" rel="tag">thérophytes (annuelles)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1174.html" rel="tag">fructus</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1180.html" rel="tag">dermatologique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2088.html" rel="tag">18 °C</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2097.html" rel="tag">limite entre 26 et 30 °C ou plus</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2102.html" rel="tag">5 jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2107.html" rel="tag">10 jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2155.html" rel="tag">galles citées</a> <img src='https://www.hortical.com/IMG/logo/arton25.jpg?1365144114' class="spip_logo spip_logo_right" width="250" height="325" alt=""/> <div class='rss_chapo'><p>Ou <span lang='la'>Lycopersicon esculentum</span>, tomatier.</p></div> <div class='rss_texte'><p>La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre <span lang='la'>Solanum</span> (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre <span lang='la'>Lycopersicon</span>, il a réintégré les <span lang='la'>Solanum</span> avec les autres <span lang='la'>Lycopersicon</span>. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » <i>Phytophtora infestans</i>. 2007 et 2008 ont été des années catastrophiques de ce point de vue<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-1" class="spip_note" rel="appendix" title="Voir aussi l'article « Comment maîtriser le mildiou et l'alternariose de la (…)" id="nh2-1">1</a>]</span>. Elle reste étonnamment le légume préféré des jardiniers, devant la laitue et les haricots filets<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-2" class="spip_note" rel="appendix" title="Sondage de Pour nos jardins (numéro de décembre 2007) — revue des Jardiniers (…)" id="nh2-2">2</a>]</span>. Le choix de variétés résistantes ou précoces n'exclue pas le besoin de traitements contraignants… et empoisonnants. Il est prudent de réserver une ou quelques variétés de tomates cerises — et autres petits calibres — dont au moins une partie des fruits saura murir avant destruction. Récoltées 7 à 12 semaines après le semis, les tomates seront utilisées dans les 3-5 jours après la récolte<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-3" class="spip_note" rel="appendix" title="Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. (…)" id="nh2-3">3</a>]</span>.</p> <p>Rapidement adoptée en Europe du sud, la tomate a souvent repris le rôle les jus de viandes de la cuisine médiévale italienne.</p> <p>Les variétés à gros fruits sont plus longues à murir et peu propices à prospérer dans nos régions. Paradoxalement, l'aneth serait bénéfique au tomatier contrairement au fenouil qui inhiberait sa croissance alors que ces deux espèces sont très proches.</p></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb2-1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-1" class="spip_note" title="Notes 2-1" rev="appendix">1</a>] </span>Voir aussi l'article « Comment maîtriser le mildiou et l'alternariose de la tomate sans pesticides » de Jérôme Jullien, le 23 septembre 2020, <a href="https://blog.defi-ecologique.com/maitriser-mildiou-alternariose-tomate-sans-pesticides/" class="spip_out" rel="external">sur le blog <i>Défi écologique</i></a>.</p> </div><div id="nb2-2"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-2" class="spip_note" title="Notes 2-2" rev="appendix">2</a>] </span>Sondage de <i>Pour nos jardins</i> (numéro de décembre 2007) — revue des Jardiniers de France –, auprès de ses adhérents</p> </div><div id="nb2-3"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-3" class="spip_note" title="Notes 2-3" rev="appendix">3</a>] </span>Suivant les modes de conservation, la limite de consommation peut varier. Ainsi on peut trouver cellier : 1 semaine, congélation : 6 mais, conserve : 1 an, au sel : 3-4 semaines, à l'huile : 1 mois, au vinaigre : 2-5 mois, confiture : 1 an, <br class='autobr' /> <span>Pegeon, Élisabeth (dir.).<strong> <i>Le Traité Rustica de la conservation</i>.</strong> Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 </span>. — p. 519-524.</p> </div></div> <div class='rss_ps'><p>La basilic renforcerait la saveur de la tomate et en chasserait mouches et pucerons<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb3-1" class="spip_note" rel="appendix" title="Jardiner bio magazine (mai 2008)." id="nh3-1">1</a>]</span>.</p> <p>Voir sur herbier : <br /><a class="spip_out" href="https://digitale.cbnbl.org/digitale-rft/Consultation/Taxon_accueil.do?codeMetier=8560" title="Digitale2, système d'information sur la flore et la végétation développé au Conservatoire botanique national de Bailleul (CBNBl).">Digitale2 (CBNB de Bailleul)</a></p> <p>Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s)<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb3-2" class="spip_note" rel="appendix" title="D'après : Lambinon, Jacques ; Carbonnelle, Sébastien ; Claerebout, Stéphane. (…)" id="nh3-2">2</a>]</span> :<br class='autobr' /> ❦ <span lang='la'><a href="https://bladmineerders.nl/parasites/animalia/arthropoda/acari/actinotrichida/prostigmata/eleutherengona/eriophyoidea/eriophyidae/eriophyinae/acerini/aceria/aceria-lycopersici/" class="spip_out" rel="external">Aceria lycopersici</a></span> (<span lang='la'>Eriophyidae</span>) = <span lang='la'>Aceria cladophthirus</span></p></div> https://www.hortical.com/article1.html https://www.hortical.com/article1.html 2004-02-02T20:36:50Z text/html fr utilisation ensoleillée vivace avril mai aout mars avril juillet juin juillet aout janvier février mars avril mai juin juillet aout septembre octobre novembre décembre feuilles blanc rose 1 m 50 cm 25 cm<span class="plant"></span> bulbe/gousses potager acide oignon tomate laitue ail asperge betterave cèleri-branche épinard fraisier carotte haricot pois choux betterave fenouil pomme de terre drainé oui feuillage parfumé fertile tagète liliacées fabacées (légumineuses) fabacées (légumineuses) pomme de terre mars 1 cm oenanthe safranée trois jours frais Amaryllidaceae 40 cm<span class="rang"></span> bulbe 2 ans 3 ans <i>p</i>H 5,5 <i>p</i>H 6 <i>p</i>H 6,5 <i>p</i>H 7 <i>p</i>H 7,5 ombelle akène pleine terre hermaphrodite entomogame allogame hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) barochore antifongique diurétique folia sur le capitulaire <i>De Villis</i> 8 °C 16 °C 10 jours 15 jours <p>porion, porjon, porau, porai</p> - <a href="https://www.hortical.com/rubrique1.html" rel="directory">utilisation</a> / <a href="https://www.hortical.com/mot1.html" rel="tag">ensoleillée</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot6.html" rel="tag">vivace</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot10.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot11.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot14.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot21.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot22.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot25.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot36.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot37.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot38.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot43.html" rel="tag">janvier</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot44.html" rel="tag">février</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot45.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot46.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot47.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot48.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot49.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot50.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot51.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot52.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot53.html" rel="tag">novembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot54.html" rel="tag">décembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot55.html" rel="tag">feuilles</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot61.html" rel="tag">blanc</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot66.html" rel="tag">rose</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot71.html" rel="tag">1 m</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot76.html" rel="tag">50 cm</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot97.html" rel="tag">25 cm<span class="plant"></span></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot101.html" rel="tag">bulbe/gousses</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot102.html" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot107.html" rel="tag">acide</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot138.html" rel="tag">oignon</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot140.html" rel="tag">tomate</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot141.html" rel="tag">laitue</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot160.html" rel="tag">ail</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot162.html" rel="tag">asperge</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot164.html" rel="tag">betterave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot166.html" rel="tag">cèleri-branche</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot180.html" rel="tag">épinard</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot181.html" rel="tag">fraisier</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot197.html" rel="tag">carotte</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot198.html" rel="tag">haricot</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot199.html" rel="tag">pois</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot200.html" rel="tag">choux</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot220.html" rel="tag">betterave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot227.html" rel="tag">fenouil</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot229.html" rel="tag">pomme de terre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot244.html" rel="tag">drainé</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot250.html" rel="tag">oui</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot251.html" rel="tag">feuillage parfumé</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot256.html" rel="tag">fertile</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot298.html" rel="tag">tagète</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot330.html" rel="tag">liliacées</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot402.html" rel="tag">fabacées (légumineuses)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot413.html" rel="tag">fabacées (légumineuses)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot429.html" rel="tag">pomme de terre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot444.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot516.html" rel="tag">1 cm</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot549.html" rel="tag">oenanthe safranée</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot656.html" rel="tag">trois jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot679.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot687.html" rel="tag">Amaryllidaceae</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot688.html" rel="tag">40 cm<span class="rang"></span></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot697.html" rel="tag">bulbe</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot701.html" rel="tag">2 ans</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot702.html" rel="tag">3 ans</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot731.html" rel="tag"><i>p</i>H 5,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot732.html" rel="tag"><i>p</i>H 6</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot733.html" rel="tag"><i>p</i>H 6,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot734.html" rel="tag"><i>p</i>H 7</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot735.html" rel="tag"><i>p</i>H 7,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot796.html" rel="tag">ombelle</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot820.html" rel="tag">akène</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot937.html" rel="tag">pleine terre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1023.html" rel="tag">hermaphrodite</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1034.html" rel="tag">entomogame</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1036.html" rel="tag">allogame</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1038.html" rel="tag">hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1043.html" rel="tag">barochore</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1121.html" rel="tag">antifongique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1142.html" rel="tag">diurétique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1172.html" rel="tag">folia</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1942.html" rel="tag">sur le capitulaire <i>De Villis</i></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2078.html" rel="tag">8 °C</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2086.html" rel="tag">16 °C</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2107.html" rel="tag">10 jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2112.html" rel="tag">15 jours</a> <img src='https://www.hortical.com/IMG/logo/arton1.jpg?1264412788' class="spip_logo spip_logo_right" width="250" height="404" alt=""/> <div class='rss_texte'><p>Le poireau peut se récolter 12 mois sur 12 (à partir de 15 à 20 semaines après un semis). Il est donc habituellement considéré comme un légume d'hiver, époque ou il est l'un des rares produits frais. On peut se contenter de la couper à ras<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb3-3" class="spip_note" rel="appendix" title="Cette technique est aussi utilisée lors d'attaques de la mouche mineuse du (…)" id="nh3-3">3</a>]</span> et de laisser cette vivace repousser mais le plus souvent on l'arrache entièrement.</p> <p>Il se consomme cuit mais le vert peut être ciselé, frais, comme condiment. Le <a href="http://www.enrx.fr/fr/patrimoine_genetique/le_patrimoine_legumier/productions_legumieres_traditionnelles_du_nord_pas_de_calais/poireau_leblond" class="spip_out" rel="external">poireau Leblond</a> (sélectionné vers 1940) est une variété promue par le CRRG-Enrx (Centre régional de ressources génétiques, Nord Pas-de-Calais) mais Bleu de Solaize, poireau de Liège, Farinto, Tara, etc. sont aussi très appréciés.</p> <p>La plantation ou le semis de tagètes éloignerait plusieurs insectes parasites, celle conjointe de la carotte perturberait la ponte du papillon de la teigne du poireau<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb3-4" class="spip_note" rel="appendix" title="Espèce peu présente en Nord et Belgique." id="nh3-4">4</a>]</span>. Le repiquage des poireaux « crayons » se fait en mars-avril ; en juillet pour les poireaux d'hiver.</p> <p>Divers parasites et autres ennemis du poireau peuvent agir, notamment : <br />— la mouche mineuse (<span lang='la'>Napomyza gymnostoma</span>) qui s'attaque au fut du végétal, seul le voile de protection peut protéger ; <br />— la mouche de l'oignon (<span lang='la'>Delia antiqua</span>) ; <br />— des thrips ; <br />— la chenille de la teigne du poireau (<span lang='la'>Acrolepiopsis assectella</span>) ; <br />— la rouille du poireau (<span lang='la'>Puccinia allii</span>) due à un champignon basidiomycète ; <br />— la sclérotiniose, une pourriture blanche due à des champignons ascomycètes du genre <span lang='la'>Sclerotinia</span> ; <br />— la graisse bactérienne (<span lang='la'>Pseudomonas syringae</span>).</p> <dl class="faq"><dt>Le poireau fait aussi l'objet de dictons</dt> <dd><blockquote class="spip_poesie"><div>Si tu sèmes tes poi­reaux à la Sainte-Agathe (<strong>5 février</strong>), pour un brin tu en auras qua­tre.</div> </blockquote></dd></dl></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb3-1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh3-1" class="spip_note" title="Notes 3-1" rev="appendix">1</a>] </span><i>Jardiner bio magazine</i> (mai 2008).</p> </div><div id="nb3-2"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh3-2" class="spip_note" title="Notes 3-2" rev="appendix">2</a>] </span>D'après : Lambinon, Jacques ; Carbonnelle, Sébastien ; Claerebout, Stéphane. <i>Aide-mémoire de cécidologie : choix de zoocécidies de la Belgique</i>. Cercles des naturalistes de Belgique, 2016.</p> </div><div id="nb3-3"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh3-3" class="spip_note" title="Notes 3-3" rev="appendix">3</a>] </span>Cette technique est aussi utilisée lors d'attaques de la mouche mineuse du poireau (<i>Napomyza gymnoostoma</i>) ou de teigne du poireau (<i>Acrolepiopsis assectella</i>).</p> </div><div id="nb3-4"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh3-4" class="spip_note" title="Notes 3-4" rev="appendix">4</a>] </span>Espèce peu présente en Nord et Belgique.</p> </div></div> <div class='rss_ps'><p>Voir sur herbier : <br /><a class="spip_out" href="https://digitale.cbnbl.org/digitale-rft/Consultation/Taxon_accueil.do?codeMetier=16050" title="Digitale2, système d'information sur la flore et la végétation développé au Conservatoire botanique national de Bailleul (CBNBl).">Digitale2 (CBNB de Bailleul)</a></p></div>