hortical, calendrier des jardins et de la nature

épinard

2004-03-04T15:14:08Z

épin-nache, spinasse

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mars, avril, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, vert, potager, 10 cm, humifère, poireau, tomate, cèleri-branche, choux, fraisier, haricot, pois, radis, carotte, pomme de terre, fenouil, betterave, salade, frais, maïs, bette à cardes (poirée), chénopodiacées, carotte, chicon, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 5 ans, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, akène, sucre, pleine terre, dioïque, anémogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, graisse, reminéralisant, folia, 8 °C, 20 °C, 5 jours, 10 jours

pomme de terre

2004-03-04T15:04:16Z

truche, pétote, cronpine, pun è d tière, truchen canada, canado

- utilisation / vivace, mars, avril, mai, mars, avril, mai, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, bleu, rose, violet, 1 m, 70 cm, potager, avril, cèleri à couper, thym, ail, cèleri-branche, choux, haricot, pois, raifort, concombre, tomate, betterave, fève, aubergine, cornichon, courgette, maïs, solanacées, carotte, chicon, poireau, courgette, melon, potiron, carotte, lin, une semaine, deux semaines, silo, cellier — cave, Solanaceae, 2 cm, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, baie, sans type spécial, racine, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), géophytes (hivernage souterrain), lamier blanc, antiscorbutique, antispasmodique (spasmolytique), ophtalmique, radix, dermatologique, 15 °C, 25 °C

asperge

2004-02-19T17:53:47Z

asperch (eud z')

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mars, avril, mai, juin, mars, avril, mai, juin, juillet, avril, mai, juin, racines/rhizome ou tubercule, vert, 1,50 m, 50 cm, potager, léger, poireau, tomate, persil, artichaut, pois, ail, oignon, betterave, drainé, frais, oui, fertile, bourgeons/jeunes pousses, liliacées, Asparagaceae, 20 cm, 50 cm, 3 cm, octobre, novembre, 5 cm, congélation, conserve (appertisation), un jour, frais, 5 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, huile, baie, dioïque, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antirhumatismal, cholagogue, diurétique, stimulant, radix, herba, 16 °C, 21 °C, 20 jours, 30 jours

maïs

2004-02-16T12:39:10Z

Ou blé de Guinée, blé d'Inde, blé d'Espagne, blé de Turquie, blé turc, gaude.

Le maïs se sème en mai-juin, dès avril sous tunnel et dès mars sous serre (à repiquer avec son godet). On peut planter des haricots à rames à son pied. Ils s'enrouleront le long de la tige sans demander d'autre tuteur.

Les grains — qui peuvent être de toutes couleurs — sont consommés cuits ou en farine. Les variétés sont alors différentes : doux (à consommer dans la journée après la récolte [1]), à pop-corn, à farine. Le maïs doux se récolte 10 à 15 semaines après le semis.

Le maïs fait aussi l'objet de dictons: 5 février

Si pour la Sainte-Agathe, il pleut, le maïs croit au mieux.

[1] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 1 semaine, congélateur : 1 an, vinaigre : 6 mois,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 339-341.

Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Calendrier pollinique de l'APPA-NPDC pour l'ensemble des graminées (le fameux « rhume des foins ») exemple 2004-2016
sem.\ann.	04	05	06	07	08	09	10	11	12	13	14	15	16
	Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %)
7	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	_
8	nc	nc	nc	3	2	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	_
9	nc	nc	_	2	3	2	_	1	_	1	1	1	_
10	nc	nc	_	_	3	2	_	2	_	_	2	1	1
11	nc	nc	_	_	2	2	1	2	_	1	2	1	_
12	nc	nc	2	2	4	2	4	4	4	1	2	1	2
13	nc	nc	2	4	4	3	4	5	5	1	4	2	3
14	5	nc	3	3	4	5	5	4	4	1	5	3	5
15	4	nc	5	5	4	5	4	2	3	3	3	5	4
16	1	5	5	4	4	2	3	2	2	5	4	4	4
17	3	2	2	4	3	1	2	1	2	4	2	2	3
18	2	2	2	3	2	_	1	1	2	3	2	2	3
19	1	1	2	2	_	1	1	1	2	1	2	2	2
20	_	1	1	_	_	_	1	_	2	1	_	1	_
21	_	3	_	_	_	2	1	_	1	1	1	1	1
22	1	3	_	_	2	1	_	1	1	1	_	1	1
23	1	2	_	_	_	2	_	_	1	_	2	_	_
24	_	2	_	_	_	_	_	_	1	1	1	1	_
25	1	2	_	_	_	1	_	_	_	1	_	1	_
26	_	1	_	_	_	1	_	_	_	1	1	_	_
27	_	_	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
28	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
29	1	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	_	_
30	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_
31	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_	_
32	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
33	_	2	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
34	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
35	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
36	_	_	_	_	_	_	_	nc	_	_	_	_	_
37	_	_	_	_	_	_	_	nc	_	_	_	_	_
38	_	_	_	_	_	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc
39	1	_	nc	nc	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc

fève

2004-02-16T12:33:44Z

Ou fèverole, féverolle, fève à cheval, fève maraichère, Faba vulgaris.
La fève regroupe en fait trois grandes variétés [1] : faba (à grosses graines, potagère ou maraichère), equina (à graines moyennes, la fèverole protéagineuse, destinée comme le soja à alimenter le bétail) et minor (à petites graines, aliment pour le bétail et l'oisellerie) ou fèverole.
On sème la fève potagère en février-mars (contre octobre-mars dans le sud méditerranéen) pour récolter 12 à 16 semaines après. Un (…)

- utilisation / février, mars, octobre, novembre, mai, juin, juillet, juillet, aout, fruits, blanc, 80 cm, 30 cm, potager, graines, argileux, calcaire, 10 cm, laitue, ail, cèleri-branche, épinard, radis, carotte, poireau, oignon, radis, pomme de terre, betterave, aneth, profond, frais, oui, 15 cm, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, février, 3 cm, bicolore, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 40 cm, Fabaceae, 5 ans, 6 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, antidiarrhéique, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 21 °C, 10 jours, 14 jours

tomate

2004-02-09T18:35:13Z

Ou Lycopersicon esculentum, tomatier.
La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, jaune, 50 cm, potager, léger, mai, poireau, oignon, laitue, basilic, ciboulette, menthe, persil, thym, asperge, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, bourrache, radis, carotte, haricot, pois, pomme de terre, fenouil, concombre, chou rouge, betterave, aneth, panais, frais, oui, feuillage parfumé, maïs, souci, cosmos, tagète, solanacées, betterave, cucurbitacées, février, mars, avril, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, cellier — cave, 4 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, baie, tige, seigle, lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), fructus, dermatologique, 18 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 5 jours, 10 jours, galles citées

carotte

2004-02-09T17:57:53Z

carote

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, 80 cm, potager, 10 cm, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, ciboulette, coriandre, persil, ail, chicon (endive), choux, cresson alénois, échalote, épinard, haricot, bourrache, pois, radis, cerfeuil, menthe, betterave, frais, oui, feuillage parfumé, romarin, sauge, aneth, souci, marguerite, trèfle blanc, apiacées (ombellifères), betterave, chicon, maïs, pomme de terre, oignon, cèleri, courgette, melon, potiron, betterave, chicon, pomme de terre, épinard, haricot, février, mars, aout, septembre, octobre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, silo, pivotante, Apiaceae, frais, 3 ans, 4 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, 20 cm, lacto-fermentation, sucre, pleine terre, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, 30 cm, antidiarrhéique, carminatif, dépuratif, digestif, diurétique, fortifiant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 7 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 15 jours, galles citées

poireau

2004-02-02T20:36:50Z

porion, porjon, porau, porai

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mai, aout, mars, avril, juillet, juin, juillet, aout, janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, feuilles, blanc, rose, 1 m, 50 cm, 25 cm, bulbe/gousses, potager, acide, oignon, tomate, laitue, ail, asperge, betterave, cèleri-branche, épinard, fraisier, carotte, haricot, pois, choux, betterave, fenouil, pomme de terre, drainé, oui, feuillage parfumé, fertile, tagète, liliacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), pomme de terre, mars, 1 cm, oenanthe safranée, trois jours, frais, Amaryllidaceae, 40 cm, bulbe, 2 ans, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, pleine terre, hermaphrodite, entomogame, allogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antifongique, diurétique, folia, sur le capitulaire De Villis, 8 °C, 16 °C, 10 jours, 15 jours