https://hortical.com/ <p>Hortical, calendrier des jardins et de la nature, est une base de données sur 816 plantes rencontrées dans des jardins potagers et des jardins plus « naturels » qu'« horticoles », dans notre environnement et sur déjà 10007 événements phénologiques sur la région lilloise depuis 2005.</p> fr SPIP - www.spip.net https://www.hortical.com/IMG/logo/siteon0.jpg?1257677163 https://hortical.com/ 100 672 https://www.hortical.com/article18.html https://www.hortical.com/article18.html 2004-02-09T18:15:12Z text/html fr utilisation ensoleillée bisannuel avril mai juin juillet aout juillet aout septembre juin juillet aout septembre octobre novembre décembre feuilles tiges ou côtes 70 cm potager graines humifère laitue condiment asperge cèleri-branche chicon (endive) concombre potiron haricot pois épinard chou-rave tomate profond drainé frais 20 cm<span class="plant"></span> cornichon courgette panais apiacées (ombellifères) mars avril aout septembre octobre dessiccation (séchage) congélation trois jours Apiaceae frais 40 cm<span class="rang"></span> 4 ans vinaigre <i>p</i>H 5 <i>p</i>H 5,5 <i>p</i>H 6 médicament ombelle akène sucre alcool hermaphrodite entomogame hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...) barochore antispasmodique (spasmolytique) apéritif carminatif digestif diurétique galactogène ophtalmique stomachique radix semen herba emménagogue simple en vente libre 15 °C 20 °C <p>Ou fenouil d'Italie, fenouil doux, aneth doux, fenouil des vignes, Foeniculum vulgare azoricum. <br class='autobr' /> Le fenouil à bulbe se sème de mars à aout et est récolté dans l'année après 10 à 15 semaines (il fleurit la seconde année). Les plants non semés en place peuvent être repiqués (mais sous tunnel jusqu'aux derniers gels). <br class='autobr' /> Tiges, feuilles et graines sont consommables, légèrement anisé : feuilles et graines comme condiment, les côtes (le bulbe) comme légume cuit ou cru (rapé) dans les 3 jours (…)</p> - <a href="https://www.hortical.com/rubrique1.html" rel="directory">utilisation</a> / <a href="https://www.hortical.com/mot1.html" rel="tag">ensoleillée</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot5.html" rel="tag">bisannuel</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot10.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot11.html" rel="tag">mai</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot12.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot13.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot14.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot37.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot38.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot39.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot48.html" rel="tag">juin</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot49.html" rel="tag">juillet</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot50.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot51.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot52.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot53.html" rel="tag">novembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot54.html" rel="tag">décembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot55.html" rel="tag">feuilles</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot60.html" rel="tag">tiges ou côtes</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot78.html" rel="tag">70 cm</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot102.html" rel="tag">potager</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot104.html" rel="tag">graines</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot122.html" rel="tag">humifère</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot141.html" rel="tag">laitue</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot148.html" rel="tag">condiment</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot162.html" rel="tag">asperge</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot166.html" rel="tag">cèleri-branche</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot171.html" rel="tag">chicon (endive)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot175.html" rel="tag">concombre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot176.html" rel="tag">potiron</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot198.html" rel="tag">haricot</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot199.html" rel="tag">pois</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot202.html" rel="tag">épinard</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot212.html" rel="tag">chou-rave</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot213.html" rel="tag">tomate</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot243.html" rel="tag">profond</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot244.html" rel="tag">drainé</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot246.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot248.html" rel="tag">20 cm<span class="plant"></span></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot262.html" rel="tag">cornichon</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot270.html" rel="tag">courgette</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot300.html" rel="tag">panais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot327.html" rel="tag">apiacées (ombellifères)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot444.html" rel="tag">mars</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot445.html" rel="tag">avril</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot526.html" rel="tag">aout</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot527.html" rel="tag">septembre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot528.html" rel="tag">octobre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot649.html" rel="tag">dessiccation (séchage)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot650.html" rel="tag">congélation</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot656.html" rel="tag">trois jours</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot666.html" rel="tag">Apiaceae</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot679.html" rel="tag">frais</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot688.html" rel="tag">40 cm<span class="rang"></span></a>, <a href="https://www.hortical.com/mot703.html" rel="tag">4 ans</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot718.html" rel="tag">vinaigre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot730.html" rel="tag"><i>p</i>H 5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot731.html" rel="tag"><i>p</i>H 5,5</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot732.html" rel="tag"><i>p</i>H 6</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot759.html" rel="tag">médicament</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot796.html" rel="tag">ombelle</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot820.html" rel="tag">akène</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot936.html" rel="tag">sucre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot938.html" rel="tag">alcool</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1023.html" rel="tag">hermaphrodite</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1034.html" rel="tag">entomogame</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1038.html" rel="tag">hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1043.html" rel="tag">barochore</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1128.html" rel="tag">antispasmodique (spasmolytique)</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1130.html" rel="tag">apéritif</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1134.html" rel="tag">carminatif</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1141.html" rel="tag">digestif</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1142.html" rel="tag">diurétique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1150.html" rel="tag">galactogène</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1159.html" rel="tag">ophtalmique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1165.html" rel="tag">stomachique</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1175.html" rel="tag">radix</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1176.html" rel="tag">semen</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1178.html" rel="tag">herba</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1179.html" rel="tag">emménagogue</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot1850.html" rel="tag">simple en vente libre</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2085.html" rel="tag">15 °C</a>, <a href="https://www.hortical.com/mot2090.html" rel="tag">20 °C</a> <img src='https://www.hortical.com/IMG/logo/arton18.jpg?1441519389' class="spip_logo spip_logo_right" width="250" height="453" alt=""/> <div class='rss_chapo'><p>Ou fenouil d'Italie, fenouil doux, aneth doux, fenouil des vignes, <span lang='la'>Foeniculum vulgare azoricum</span>.</p></div> <div class='rss_texte'><p>Le fenouil à bulbe se sème de mars à aout et est récolté dans l'année après 10 à 15 semaines (il fleurit la seconde année). Les plants non semés en place peuvent être repiqués (mais sous tunnel jusqu'aux derniers gels).</p> <p>Tiges, feuilles et graines sont consommables, légèrement anisé : feuilles et graines comme condiment, les côtes (le bulbe) comme légume cuit ou cru (rapé) dans les 3 jours après la récolte<span class="spip_note_ref"> [<a href="#nb2-1" class="spip_note" rel="appendix" title="Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut (…)" id="nh2-1">1</a>]</span>. Ce fenouil est souvent connu sous le nom de fenouil de Florence pour les cultivars récoltés en automne, et fenouil de Naples pour ceux récoltés en été.</p></div> <hr /> <div class='rss_notes'><div id="nb2-1"> <p><span class="spip_note_ref">[<a href="#nh2-1" class="spip_note" title="Notes 2-1" rev="appendix">1</a>] </span>Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 4-5 jours, congélateur : 9 mois, sec : 1 an, confiture, vinaigre : 6 mois (1 an pour les graines)<br class='autobr' /> <span>Pegeon, Élisabeth (dir.).<strong> <i>Le Traité Rustica de la conservation</i>.</strong> Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 </span>. — p. 257-261.</p> </div></div> <div class='rss_ps'><p>Voir sur herbier : <br /><a class="spip_out" href="https://digitale.cbnbl.org/digitale-rft/Consultation/Taxon_accueil.do?codeMetier=8280" title="Digitale2, système d'information sur la flore et la végétation développé au Conservatoire botanique national de Bailleul (CBNBl).">Digitale2 (CBNB de Bailleul)</a></p></div>