hortical, calendrier des jardins et de la nature

melon

2004-03-04T15:10:20Z

Très difficile dans la région, ce fruit est y souvent cultivé sous tunnel. Il est d'abord semé en godet perdu fin mars à mi-mai avant d'être mis en place, tous les mètres, dès qu'il a ses premières feuilles. La récolte suivra au bout de 12 à 20 semaines.
Mieux vaut ne pas dépasser 4-6 fruits par pied en pinçant régulièrement les tiges ; d'abord pour faire ramifier, ensuite pour limiter le nombre de fruits. Les techniques varient selon les jardiniers mais le pincement se fait généralement à (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juillet, aout, aout, septembre, fruits, jaune, potager, calcaire, humifère, laitue, haricot, profond, frais, oui, grimpant, maïs, 1 m, cucurbitacées, solanacées-fruits, carotte, pomme de terre, cèleri, solanacées-fruits, mars, avril, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, trois jours, silo, frais, Cucurbitaceae, cellier — cave, 5 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, sucre, alcool, monoïque, entomogame, allogame, thérophytes (annuelles), antitussif (béchique), digestif, semen, sur le capitulaire De Villis, 15 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 7 jours, 8 jours

poirée

2004-02-19T18:00:18Z

pwarée, bète

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, tiges ou côtes, vert, potager, horticole-jardin d'agrément, humifère, oignon, profond, frais, 40 cm, chénopodiacées, congélation, conserve (appertisation), un jour, deux jours, frais, 40 cm, Amaranthaceae, 4 ans, 6 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, vert, pyxide (capsule), lacto-fermentation, hermaphrodite, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 7 jours, 10 jours

aubergine

2004-02-19T17:56:30Z

L'aubergine est très dure à obtenir dans nos régions. Cette vivace d'origine, cultivée en annuelle comme beaucoup de plantes tropicales, demande de la chaleur et du soleil.
On la sème de préférence tôt — donc sous abri — pour qu'elle ait le temps de se développer avant l'été : de février à avril au plus tard. On le repique en place après les derniers gels de mai, sous tunnel ou en serre.
À partir de la floraison (juin-juillet), on pince régulièrement et on ne garde que 6-8 fleurs à faire (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, bleu, 80 cm, 60 cm, potager, juin, juillet, humifère, tomate, estragon, persil, piment, thym, haricot, pois, oignon, pomme de terre, profond, frais, 60 cm, solanacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), février, mars, avril, 1 cm, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 6 ans, vinaigre, Solanaceae, 2 cm, pH 6,5, cyme, cataire, huile, baie, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, cholagogue, diurétique, fructus, 20 °C, 24 °C, 7 jours, 14 jours

maïs

2004-02-16T12:39:10Z

Ou blé de Guinée, blé d'Inde, blé d'Espagne, blé de Turquie, blé turc, gaude.

Le maïs se sème en mai-juin, dès avril sous tunnel et dès mars sous serre (à repiquer avec son godet). On peut planter des haricots à rames à son pied. Ils s'enrouleront le long de la tige sans demander d'autre tuteur.

Les grains — qui peuvent être de toutes couleurs — sont consommés cuits ou en farine. Les variétés sont alors différentes : doux (à consommer dans la journée après la récolte [1]), à pop-corn, à farine. Le maïs doux se récolte 10 à 15 semaines après le semis.

Le maïs fait aussi l'objet de dictons: 5 février

Si pour la Sainte-Agathe, il pleut, le maïs croit au mieux.

[1] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 1 semaine, congélateur : 1 an, vinaigre : 6 mois,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 339-341.

Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Calendrier pollinique de l'APPA-NPDC pour l'ensemble des graminées (le fameux « rhume des foins ») exemple 2004-2016
sem.\ann.	04	05	06	07	08	09	10	11	12	13	14	15	16
	Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %)
7	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	_
8	nc	nc	nc	3	2	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	_
9	nc	nc	_	2	3	2	_	1	_	1	1	1	_
10	nc	nc	_	_	3	2	_	2	_	_	2	1	1
11	nc	nc	_	_	2	2	1	2	_	1	2	1	_
12	nc	nc	2	2	4	2	4	4	4	1	2	1	2
13	nc	nc	2	4	4	3	4	5	5	1	4	2	3
14	5	nc	3	3	4	5	5	4	4	1	5	3	5
15	4	nc	5	5	4	5	4	2	3	3	3	5	4
16	1	5	5	4	4	2	3	2	2	5	4	4	4
17	3	2	2	4	3	1	2	1	2	4	2	2	3
18	2	2	2	3	2	_	1	1	2	3	2	2	3
19	1	1	2	2	_	1	1	1	2	1	2	2	2
20	_	1	1	_	_	_	1	_	2	1	_	1	_
21	_	3	_	_	_	2	1	_	1	1	1	1	1
22	1	3	_	_	2	1	_	1	1	1	_	1	1
23	1	2	_	_	_	2	_	_	1	_	2	_	_
24	_	2	_	_	_	_	_	_	1	1	1	1	_
25	1	2	_	_	_	1	_	_	_	1	_	1	_
26	_	1	_	_	_	1	_	_	_	1	1	_	_
27	_	_	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
28	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
29	1	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	_	_
30	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_
31	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_	_
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39	1	_	nc	nc	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc

laitue

2004-02-09T18:24:08Z

salate, létu (à couper), escarole (scarole), cabuzète (pommée), salate tornée (pommée)

- utilisation / mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, jaune, 25 cm, potager, poireau, oignon, artichaut, betterave, choux, chou-fleur, concombre, fraisier, pois, radis, carotte, épinard, cèleri, cresson, persil, cornichon, courgette, tournesol, astéracées (composées), haricot, février, mars, Asteraceae, un jour, deux jours, frais, 3 ans, 5 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, capitule, akène, hermaphrodite, autogame, 30 cm, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, sédatif (calmant), flores, cortex, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 25 °C, 7 jours, 10 jours

courgette

2004-02-09T18:11:45Z

Les courgettes se sèment en mars-avril, sous-abri chaud, dans des godets mis en place après les dernières gelées probables (mi-mai) ; au pire, on les sèment en tunnel en avril-mai. Elles demandent un sol très riche et supportent bien le compost frais.
On récolte les fruits avant qu'ils ne grossissent trop et perdent de leur qualité gustative ; d'autres se formeront. Les courgettes sont mangées crues (salades) ou cuites (beignets, soupes, grillades, four...). Les fleurs mâles sont aussi (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fleurs, fruits, jaune, potager, humifère, léger, laitue, basilic, menthe, haricot, bourrache, pois, radis, pomme de terre, fenouil, concombre, frais, fertile, capucine, melon, maïs, cornichon, cucurbitacées, solanacées-fruits, carotte, pomme de terre, cèleri, solanacées-fruits, mars, avril, conserve (appertisation), deux jours, frais, Cucurbitaceae, cellier — cave, 5 ans, 6 ans, vinaigre, huile, baie, lacto-fermentation, sucre, monoïque, entomogame, cinq jours, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), semen, simple en vente libre, 15 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 7 jours, 10 jours

navet

2004-02-06T21:40:56Z

navieu, navio

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, mars, avril, mai, juin, aout, avril, mai, juin, juillet, avril, mai, juin, juillet, octobre, novembre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 80 cm, potager, argileux, 10 cm, humifère, non-calcaire, léger, laitue, menthe, pois, ail, 20 cm, oui, romarin, brassicacées (crucifères), février, 25 cm, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, silo, Brassicaceae, frais, cellier — cave, 4 ans, 5 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), cataire, tubercule, silique, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, émollient (adoucissant des muqueuses), laxatif, pectoral, vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 23 °C, 5 jours, 7 jours