hortical, calendrier des jardins et de la nature

menthe pouliot

2008-08-17T09:25:31Z

baume, min-ne

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, avril, mai, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, rouge, rose, mauve, 30 cm, potager, horticole-jardin d'agrément, navet, tomate, condiment, choux, radis, frais, oui, feuillage parfumé, lamiacées (labiées), couvre-sol, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), Lamiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, rhizome, glomérule, akène, tige, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, tonique, herba, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 2/5

épinard

2004-03-04T15:14:08Z

épin-nache, spinasse

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mars, avril, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, vert, potager, 10 cm, humifère, poireau, tomate, cèleri-branche, choux, fraisier, haricot, pois, radis, carotte, pomme de terre, fenouil, betterave, salade, frais, maïs, bette à cardes (poirée), chénopodiacées, carotte, chicon, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 5 ans, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, akène, sucre, pleine terre, dioïque, anémogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, graisse, reminéralisant, folia, 8 °C, 20 °C, 5 jours, 10 jours

persil

2004-02-19T18:21:04Z

persin, peursin, persile

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, janvier, février, mars, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, décembre, feuilles, fleurs, 40 cm, potager, 10 cm, léger, poireau, tomate, condiment, asperge, radis, haricot, pois, choux, drainé, oui, fertile, laitue, apiacées (ombellifères), 1 cm, aout, septembre, octobre, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), congélation, Apiaceae, 3 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, antirhumatismal, antiscorbutique, antispasmodique (spasmolytique), apéritif, carminatif, digestif, diurétique, expectorant, fortifiant, stomachique, folia, radix, semen, emménagogue, sur le capitulaire De Villis, 10 °C, 20 °C, 30 jours, plus de 35 jours

panais

2004-02-19T18:17:14Z

Ou grand chervis.
Le panais est une plante bisannuelle cultivée comme légume-racine. À semer au printemps directement en pleine terre. Face aux levées capricieuses, quelques jardiniers les sèment en godet à repiquer. Comme pour la carotte et d'autres racine-pivots légumières, un sol profond et non caillouteux est préférable.
La récolte se fait de juillet à novembre, après 15-17 semaines de culture, mais on peut les garder en pleine terre parfois jusqu'à mars. On peut le conserver le (…)

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, jaune, 1,50 m, 80 cm, potager, graines, oignon, condiment, radis, carotte, fenouil, frais, oui, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, aneth, prairie, 15 cm, apiacées (ombellifères), aout, septembre, friche/colonisation ou ruines, silo, pivotante, Apiaceae, 40 cm, 1 an, 2 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, pleine terre, anémochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), androdioïque, 30 cm, diurétique, radix, navet, sur le capitulaire De Villis, 1 °C, 18 °C, 21 jours, 28 jours

fève

2004-02-16T12:33:44Z

Ou fèverole, féverolle, fève à cheval, fève maraichère, Faba vulgaris.
La fève regroupe en fait trois grandes variétés [1] : faba (à grosses graines, potagère ou maraichère), equina (à graines moyennes, la fèverole protéagineuse, destinée comme le soja à alimenter le bétail) et minor (à petites graines, aliment pour le bétail et l'oisellerie) ou fèverole.
On sème la fève potagère en février-mars (contre octobre-mars dans le sud méditerranéen) pour récolter 12 à 16 semaines après. Un (…)

- utilisation / février, mars, octobre, novembre, mai, juin, juillet, juillet, aout, fruits, blanc, 80 cm, 30 cm, potager, graines, argileux, calcaire, 10 cm, laitue, ail, cèleri-branche, épinard, radis, carotte, poireau, oignon, radis, pomme de terre, betterave, aneth, profond, frais, oui, 15 cm, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, février, 3 cm, bicolore, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 40 cm, Fabaceae, 5 ans, 6 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, antidiarrhéique, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis, 5 °C, 21 °C, 10 jours, 14 jours

menthe poivrée

2004-02-13T18:37:46Z

Ou menthe douce, menthe anglaise, peppermint.
En général, la menthe se reproduit facilement par bouturage : de racine en mars et octobre, de tige semi-aoutée en juillet-aout. Elle est souvent très drageonnante. La reproduction par semis est assez rare — on obtient peu de graines fertiles — mais utile pour tenter des hybridations.
Ici, la menthe poivrée est une hybridation naturelle de la menthe en épi (Mentha spicata, dont la menthe verte) et de la menthe aquatique (Mentha aquatica). (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mars, avril, juillet, aout, septembre, octobre, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, fleurs, bleu, rose, 1 m, potager, mars, juillet, aout, octobre, navet, tomate, condiment, choux, pois, radis, drainé, frais, oui, feuillage parfumé, fertile, lamiacées (labiées), Lamiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, médicament, glomérule, akène, oui, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), purin, allergénique, analgésique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), antitussif (béchique), céphalique, digestif, sédatif (calmant), stimulant, vulnéraire, herba, simple en vente libre, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 2/5

cèleri-rave

2004-02-09T19:15:45Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, aout, septembre, octobre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, blanc, vert, 80 cm, 50 cm, potager, graines, humifère, poireau, tomate, ail, betterave, choux, concombre, épinard, haricot, pois, radis, pomme de terre, persil, fenouil, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, carotte, courgette, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, un mois, silo, Apiaceae, cellier — cave, 5 ans, 8 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, lacto-fermentation, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, allogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours

betterave

2004-02-09T18:44:51Z

Ou bette commune, bette épinard, betterave potagère, betterave rouge.
La betterave potagère — souvent une betterave rouge, parfois rose,jaune ou blanche — est une variété de la betterave à sucre et de la betterave fourragère. Elle est cultivée comme annuelle pour sa racine. Une autre variété, la poirée, est cultivée pour ces feuilles.
La betterave est semée d'avril à juin. En cas de repiquage, on attend les 4-5 feuilles. On compte 7 à 14 semaines avant la récolte.
La récolte se fait à (…)

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, vert, rose, 1,30 m, potager, humifère, léger, oignon, laitue, coriandre, sarriette, cèleri-branche, choux, haricot, radis, haricot, épinard, pomme de terre, tomate, aneth, chou-rave, profond, frais, 20 cm, asperge, carotte, chénopodiacées, carotte, chicon, oignon, cèleri, carotte, tomate, aout, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), trois jours, silo, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 6 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, huile, tubercule, pyxide (capsule), lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, cholagogue, radix, 7 °C, 25 °C, 8 jours, 10 jours

tomate

2004-02-09T18:35:13Z

Ou Lycopersicon esculentum, tomatier.
La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, jaune, 50 cm, potager, léger, mai, poireau, oignon, laitue, basilic, ciboulette, menthe, persil, thym, asperge, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, bourrache, radis, carotte, haricot, pois, pomme de terre, fenouil, concombre, chou rouge, betterave, aneth, panais, frais, oui, feuillage parfumé, maïs, souci, cosmos, tagète, solanacées, betterave, cucurbitacées, février, mars, avril, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, cellier — cave, 4 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, baie, tige, seigle, lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), fructus, dermatologique, 18 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 5 jours, 10 jours, galles citées

pois

2004-02-09T18:26:03Z

On sème généralement, à une profondeur d'1,5 cm, d'abord les variétés naines à grains lisses puis celles à grains ridés et les autres variétés.
Attendre la 4e semaine après la levée pour butter les pieds. Le récolte se fait à 60-90 jours (8 à 13 semaines).
Les pois sont grossièrement classés en « nains » (moins de 60 cm de haut), « demi-nains » (60 à 1 m) ou « à rames » (plus d'un mètre). Les graines elles-mêmes sont dites — lorsqu'elles sont desséchées — à « grains ronds » (durcissent (…)

- utilisation / annuel, février, mars, avril, mai, juin, juillet, novembre, décembre, mai, juin, juillet, mai, juin, juillet, aout, septembre, fruits, blanc, rose, violet, 1,50 m, 30 cm, potager, léger, navet, laitue, menthe, sarriette, asperge, cèleri-branche, choux, concombre, épinard, haricot, radis, raifort, carotte, haricot, poireau, ail, oignon, concombre, tomate, persil, pomme de terre, drainé, oui, cornichon, capucine, échalote, fève, maïs, tournesol, aubergine, cornichon, courgette, arbre fuitier, framboisier, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette, ciboule, 80 cm, 1 cm, aout, septembre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, trois jours, frais, cellier — cave, Fabaceae, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, émollient (adoucissant des muqueuses), semen, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 3/5, 10 °C, 16 °C, 18 jours, 23 jours