hortical, calendrier des jardins et de la nature

orge

2012-04-15T11:03:15Z

L'orge est l'une des plus vieilles céréales cultivées. Elle se consomme beaucoup en bouillie, ou, pour l'« orge perlé », comme le riz. L'industrie l'utilise, après maltage [1], pour la fabrication de bière ou d'alcool de grain. L'orge germée est aussi consommée, parfois en boisson à partir du broyât. En boisson, aussi, l'orge torréfiée est un succédané du café.
Pour sa culture, il n'y a pas besoin d'arrosage, il suffit d'attendre la maturation des grains, en juillet, pour récolter. Les (…)

- utilisation / annuel, bisannuel, février, mars, octobre, novembre, décembre, juillet, aout, vert, 1,20 m, 60 cm, argileux, drainé, calcaire possible, poacées (graminées), Poaceae, 2 cm, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, épi, épillet, caryopse (akène non libre), hermaphrodite, épizoochore, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), thérophytes (annuelles), antidiarrhéique, vulnéraire, tonicardiaque, non

blé_

2004-03-28T19:26:11Z

Ou blé tendre, froment.

Le blé fait l'objet de beaucoup de dictons, signe de son importance économique et culturelle en Occident [1].: Saint-Vincent (22 janvier) clair, beaucoup de grain ; s'il est couvert, pas de pain.

À la Saint-Florent (23 février), il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps

Quand il pleut à la Saint-Aubin (1er mars), n'as ni paille, ni foin, ni grain.

Semé à la Sainte-Françoise (9 mars), ton grain aura du poids.

S'il gèle à la Saint-Gontran (28 mars), le blé ne deviendra pas grand.

À la Saint-isidore (4 avril), si le soleil dore, le blé sera haut et chenu, mais le pommier sera nu.

À la mi-avril (15 avril), le blé est à l'épi.

Saint-Drogon (16 avril) pluvieux, an fromenteux.

À la Sainte-Léonide (19 avril), chaque blé pousse rapide.

Beau temps à la Saint-Marcellin (2 juin), assure le pain et le vin.

Si le dix juin est serein, on assure avoir du grain.

La pluie de Saint-Gervais (19 juin), fait diminuer les blés.

Eau de Saint-Jean (24 juin), peu de vin et pas de froment.

S'il pleut à la Saint-Jean (24 juin), l'orge s'en va dépérissant, le blé dégénère souvent.

S'il fait beau à la Saint-Guillaume (25 juin), auras du blé plus que de chaume.

Saint-Anatole ensoleillé (3 juillet), de blé emplit les greniers.

Soleil de Saint-Anatole (3 juillet), pour la moisson joue un grand rôle.

Pour la Sainte-Berthe (4 juillet) se cueille l'amande verte ; si elle n'est pleine que de lait il faut laisser murir le blé.

Orage du jour de Saint-Tranquille (6 juillet) trouve le moissonneur agile ; mais si la pluie devait durer, elle le ferait bientôt jurer.

Quand à Saint-Raoul (7 juillet), le soleil brille, c'est le moissonneur qui grille.

Pluie du dix juillet, mouille sept fois du moissonneur le bonnet.

Quoique fasse Saint-Henri (13 juillet), sur le blé mur le paysan rit.

À Saint-Henri (13 juillet) suée, mauvaise moissonnée.

En mi-juillet (15 juillet), pluie ou vent font mal au froment.

À la Saint-Arsène (19 juillet), met au sec tes grains.

S'il pleut à la Saint-Victor (21 juillet), la récolte n'est pas d'or.

À Saint-Victor (21 juillet), moissonneur ne dort.

Sainte-Madeleine (22 juillet) pluie amène, si ne dure pas longtemps, elle remplit les greniers de froment.

À la Sainte-Christine, coupe le blé, plie l'échine.

À la Sainte-Christine (24 juillet), les blés perdent leurs racines.

Chaleur du jour de Saint-Germain (31 juillet), met à tous le pain dans la main.

Au jour de Saint-Ignace (31 juillet), moissonne quelque temps qu'il fasse.

S'il pleut un 1er août (1er aout), pas de grains du tout.

À la Saint-Eusèbe (2 aout), au plus tard, fais battre la gerbe.

Quand arrive la Saint-Bernard (20 aout), ton blé n'est plus sous le hangar et le moissonneur a sa part.

À la Saint-Léger (2 octobre), le blé qu'on sème sera léger.

Sème à la Saint-François (4 octobre), si tu veux que ton grain ait du poids.

À la Saint-Bruno (6 octobre) semé, noir sera le blé.

À la Noël (25 décembre), froid dur, annonce épis durs.

[1] Pourtant, le vigne — bien moins répandue et vitale — fait l'objet de beaucoup plus de dictons.

Voir sur herbier :
Herbier du Québec
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Calendrier pollinique de l'APPA-NPDC pour l'ensemble des graminées (le fameux « rhume des foins ») exemple 2004-2016
sem.\ann.	04	05	06	07	08	09	10	11	12	13	14	15	16
	Codes : 1 (< 1 %), 2 (1-5 %), 3 (5-10 %), 4 (10-25 %), 5 > (> 25 %)
7	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	_
8	nc	nc	nc	3	2	nc	nc	nc	_	_	nc	nc	_
9	nc	nc	_	2	3	2	_	1	_	1	1	1	_
10	nc	nc	_	_	3	2	_	2	_	_	2	1	1
11	nc	nc	_	_	2	2	1	2	_	1	2	1	_
12	nc	nc	2	2	4	2	4	4	4	1	2	1	2
13	nc	nc	2	4	4	3	4	5	5	1	4	2	3
14	5	nc	3	3	4	5	5	4	4	1	5	3	5
15	4	nc	5	5	4	5	4	2	3	3	3	5	4
16	1	5	5	4	4	2	3	2	2	5	4	4	4
17	3	2	2	4	3	1	2	1	2	4	2	2	3
18	2	2	2	3	2	_	1	1	2	3	2	2	3
19	1	1	2	2	_	1	1	1	2	1	2	2	2
20	_	1	1	_	_	_	1	_	2	1	_	1	_
21	_	3	_	_	_	2	1	_	1	1	1	1	1
22	1	3	_	_	2	1	_	1	1	1	_	1	1
23	1	2	_	_	_	2	_	_	1	_	2	_	_
24	_	2	_	_	_	_	_	_	1	1	1	1	_
25	1	2	_	_	_	1	_	_	_	1	_	1	_
26	_	1	_	_	_	1	_	_	_	1	1	_	_
27	_	_	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
28	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
29	1	_	_	_	_	_	_	_	_	1	_	_	_
30	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_
31	_	_	_	_	_	_	_	_	_	1	1	_	_
32	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
33	_	2	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
34	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
35	1	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_	_
36	_	_	_	_	_	_	_	nc	_	_	_	_	_
37	_	_	_	_	_	_	_	nc	_	_	_	_	_
38	_	_	_	_	_	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc
39	1	_	nc	nc	_	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc	nc

la vie du jardin en décembre

2004-02-12T15:28:31Z

De la neige sur la boue, de la gelée avant trois jours.

Entre la Cateline et la Noué, tous bois est bon à planter.

Quand il tonne entre Toussaint et Noël, l'hiver est en retard.

Entre la Toussaint et Noël ne peut trop pleuvoir ni venter.

En décembre, fais du bois et endors-toi.

Rossignol de décembre, muet en sa prison, présage tardive et froide saison.

Décembre aux pieds blancs s'en vient, un an de neige et un an de bien.

Neige de décembre est engrais pour la terre.

Décembre de froid trop chiche, ne fait pas le paysan riche.

Qui plante en Avent, gagne une année de temps.

Manteau de neige dans les prés, manteau de foin prochain été.

Beaucoup de neige et longtemps nourrit trèfle et fruits de l'an.

Froid et neige en décembre, du blé à revendre.

Tel Avent, tel printemps.

Quand secs sont les Avents, abondant sera l'An.

Plus les Avents sont venteux, plus les vergers sont plantureux.

La neige des Avents, a de longues dents.

Décembre prend et ne rend.

Le mois de l'Avent est de pluie et de vent, tire ton bonnet jusqu'aux dents.

Dans l'Avent, le temps chaud remplit caves et tonneaux.

Décembre trop beau, été dans l'eau.

Quand le jour croit, aussi fait le froid.

Quand décembre est froid, quand la neige tombe, une année féconde, tu peux avoir foi.

pois

2004-02-09T18:26:03Z

On sème généralement, à une profondeur d'1,5 cm, d'abord les variétés naines à grains lisses puis celles à grains ridés et les autres variétés.
Attendre la 4e semaine après la levée pour butter les pieds. Le récolte se fait à 60-90 jours (8 à 13 semaines).
Les pois sont grossièrement classés en « nains » (moins de 60 cm de haut), « demi-nains » (60 à 1 m) ou « à rames » (plus d'un mètre). Les graines elles-mêmes sont dites — lorsqu'elles sont desséchées — à « grains ronds » (durcissent (…)

- utilisation / annuel, février, mars, avril, mai, juin, juillet, novembre, décembre, mai, juin, juillet, mai, juin, juillet, aout, septembre, fruits, blanc, rose, violet, 1,50 m, 30 cm, potager, léger, navet, laitue, menthe, sarriette, asperge, cèleri-branche, choux, concombre, épinard, haricot, radis, raifort, carotte, haricot, poireau, ail, oignon, concombre, tomate, persil, pomme de terre, drainé, oui, cornichon, capucine, échalote, fève, maïs, tournesol, aubergine, cornichon, courgette, arbre fuitier, framboisier, fabacées (légumineuses), aubergine, ail, oignon, poireau, échalote, ciboulette, ciboule, 80 cm, 1 cm, aout, septembre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, trois jours, frais, cellier — cave, Fabaceae, 3 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, racème (grappe), sans type spécial, gousse, lacto-fermentation, hermaphrodite, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), barochore, émollient (adoucissant des muqueuses), semen, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 3/5, 10 °C, 16 °C, 18 jours, 23 jours