hortical, calendrier des jardins et de la nature

menthe pouliot

2008-08-17T09:25:31Z

baume, min-ne

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, avril, mai, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, rouge, rose, mauve, 30 cm, potager, horticole-jardin d'agrément, navet, tomate, condiment, choux, radis, frais, oui, feuillage parfumé, lamiacées (labiées), couvre-sol, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), Lamiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, rhizome, glomérule, akène, tige, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, tonique, herba, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 2/5

épinard

2004-03-04T15:14:08Z

épin-nache, spinasse

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, annuel, bisannuel, mars, avril, aout, septembre, octobre, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, octobre, novembre, décembre, feuilles, vert, potager, 10 cm, humifère, poireau, tomate, cèleri-branche, choux, fraisier, haricot, pois, radis, carotte, pomme de terre, fenouil, betterave, salade, frais, maïs, bette à cardes (poirée), chénopodiacées, carotte, chicon, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), deux jours, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 5 ans, 2 cm, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, akène, sucre, pleine terre, dioïque, anémogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, graisse, reminéralisant, folia, 8 °C, 20 °C, 5 jours, 10 jours

pomme de terre

2004-03-04T15:04:16Z

truche, pétote, cronpine, pun è d tière, truchen canada, canado

- utilisation / vivace, mars, avril, mai, mars, avril, mai, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, bleu, rose, violet, 1 m, 70 cm, potager, avril, cèleri à couper, thym, ail, cèleri-branche, choux, haricot, pois, raifort, concombre, tomate, betterave, fève, aubergine, cornichon, courgette, maïs, solanacées, carotte, chicon, poireau, courgette, melon, potiron, carotte, lin, une semaine, deux semaines, silo, cellier — cave, Solanaceae, 2 cm, pH 5, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, baie, sans type spécial, racine, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), géophytes (hivernage souterrain), lamier blanc, antiscorbutique, antispasmodique (spasmolytique), ophtalmique, radix, dermatologique, 15 °C, 25 °C

radis

2004-03-04T14:58:14Z

Le semis se fait en ligne ou au tomber suivi d'un léger ratissage et tassage. La récolte se fait de 3 à 8 semaines après, suivant les variétés. Les couleurs sont très variables et parfois éloignées des rouges-roses (blanc, jaune, vert, noir, violet…).
Le radis, plante basse atteint 70 cm en floraison ; ses fleurs et ses graines sont d'ailleurs comestibles, au gout de moutarde. Les racines doivent être mangées rapidement (contrairement au gros radis noir qui peut se conserver en silo) ; les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, 30 cm, 15 cm, potager, graines, humifère, oignon, tomate, laitue, menthe, persil, ail, choux, épinard, fraisier, haricot, mâche, pois, cerfeuil, carotte, choux, pomme de terre, concombre, cresson, frais, oui, fève, courgette, potiron, 5 cm, brassicacées (crucifères), février, surface/ratissage, deux jours, Brassicaceae, pivotante, frais, 5 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), silique, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 3 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, sur le capitulaire De Villis, 2 °C, 15 °C, 3 jours, 8 jours

romarin

2004-02-19T18:42:32Z

Ou encensier, herbe aux couronnes, rose marine, rose de mer, Rosmarinus officinalis.
Cet arbrisseau a une durée de vie limitée hors de sa région d'origine mais il peut atteindre un beau volume. Le romarin est aussi une plante très décorative.
On peut semer le romarin (en mars, sous abri, dans nos régions) mais on l'obtient plus souvent par bouturage de tiges aoutées ou par marcottage. L'achat de plants à repiquer est fréquent.
Sauf en hiver, le romarin frais est un condiment toujours (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mai, septembre, février, mars, avril, mai, septembre, octobre, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, bleu, 1 m, 1,50 m, potager, calcaire, mai, léger, juillet, aout, septembre, tomate, condiment, persil, thym, choux, pois, carotte, fenouil, pomme de terre, sec, drainé, oui, feuillage parfumé, 1 m, lamiacées (labiées), mars, juillet, aout, septembre, potée ou terrasse, arbuste ou arbrisseau, 1,5 m, dessiccation (séchage), 80 cm, Lamiaceae, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, médicament, glomérule, akène, tige, hermaphrodite, entomogame, chaméphytes (sous-arbrisseaux), barochore, marcotte, antirhumatismal, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, cholagogue, cholérétique, diurétique, hypertensif, stomachique, tonique, vulnéraire, folia, flores, emménagogue, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

cornichon

2004-02-19T18:07:30Z

Ou concombre à cornichon.
Le concombre et le cornichon sont la même plante, seules certaines variétés seront plus utilisées en cornichons, d'autres en concombres.
Ce sont des plantes grimpantes — que l'on laisse parfois courir au sol —, annuelles, semées en avril-juin, sous tunnel avant la mi-mai (ou sous abri, dès mars, parfois février, en godet à repiquer en place). Les fruits sont récoltés de juillet à septembre, avant maturation après une douzaine de semaines de culture.
Le (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, fruits, potager, humifère, oignon, laitue, choux, haricot, pois, pomme de terre, tomate, aneth, profond, frais, oui, grimpant, melon, maïs, tournesol, 40 cm, cucurbitacées, solanacées-fruits, solanacées-fruits, février, mars, avril, 3 cm, salaison (salage ou saumure), macération, un jour, deux jours, frais, Cucurbitaceae, 10 ans, vinaigre, 2 cm, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, lacto-fermentation, sucre, thérophytes (annuelles), céphalique, fructus, 16 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 6 jours, 10 jours

menthe poivrée

2004-02-13T18:37:46Z

Ou menthe douce, menthe anglaise, peppermint.
En général, la menthe se reproduit facilement par bouturage : de racine en mars et octobre, de tige semi-aoutée en juillet-aout. Elle est souvent très drageonnante. La reproduction par semis est assez rare — on obtient peu de graines fertiles — mais utile pour tenter des hybridations.
Ici, la menthe poivrée est une hybridation naturelle de la menthe en épi (Mentha spicata, dont la menthe verte) et de la menthe aquatique (Mentha aquatica). (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mars, avril, juillet, aout, septembre, octobre, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, fleurs, bleu, rose, 1 m, potager, mars, juillet, aout, octobre, navet, tomate, condiment, choux, pois, radis, drainé, frais, oui, feuillage parfumé, fertile, lamiacées (labiées), Lamiaceae, pH 6, pH 6,5, pH 7, médicament, glomérule, akène, oui, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), purin, allergénique, analgésique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), antitussif (béchique), céphalique, digestif, sédatif (calmant), stimulant, vulnéraire, herba, simple en vente libre, potentiel pollen : 1/5, potentiel nectar : 2/5

cèleri-rave

2004-02-09T19:15:45Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, aout, septembre, octobre, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, blanc, vert, 80 cm, 50 cm, potager, graines, humifère, poireau, tomate, ail, betterave, choux, concombre, épinard, haricot, pois, radis, pomme de terre, persil, fenouil, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, carotte, courgette, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, un mois, silo, Apiaceae, cellier — cave, 5 ans, 8 ans, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, lacto-fermentation, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, allogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours

cèleri-branche

2004-02-09T19:14:40Z

céléri, chiri, chilri

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, avril, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, feuilles, tiges ou côtes, blanc, vert, 60 cm, 30 cm, potager, graines, poireau, tomate, condiment, betterave, choux, concombre, haricot, pois, fenouil, pomme de terre, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, fertile, cornichon, humide, 40 cm, apiacées (ombellifères), betterave, carotte, haricot, chicon, courgette, melon, potiron, mars, avril, dessiccation (séchage), conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, Apiaceae, frais, 6 ans, 8 ans, vinaigre, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, ombelle, akène, sucre, alcool, hermaphrodite, hydrochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, digestif, diurétique, galactogène, hypoglycémiant, herba, neutre, 10 °C, 19 °C, 20 jours, 25 jours

betterave

2004-02-09T18:44:51Z

Ou bette commune, bette épinard, betterave potagère, betterave rouge.
La betterave potagère — souvent une betterave rouge, parfois rose,jaune ou blanche — est une variété de la betterave à sucre et de la betterave fourragère. Elle est cultivée comme annuelle pour sa racine. Une autre variété, la poirée, est cultivée pour ces feuilles.
La betterave est semée d'avril à juin. En cas de repiquage, on attend les 4-5 feuilles. On compte 7 à 14 semaines avant la récolte.
La récolte se fait à (…)

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, vert, rose, 1,30 m, potager, humifère, léger, oignon, laitue, coriandre, sarriette, cèleri-branche, choux, haricot, radis, haricot, épinard, pomme de terre, tomate, aneth, chou-rave, profond, frais, 20 cm, asperge, carotte, chénopodiacées, carotte, chicon, oignon, cèleri, carotte, tomate, aout, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), trois jours, silo, frais, Amaranthaceae, 4 ans, 6 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, huile, tubercule, pyxide (capsule), lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, cholagogue, radix, 7 °C, 25 °C, 8 jours, 10 jours