hortical, calendrier des jardins et de la nature

radis

2004-03-04T14:58:14Z

Le semis se fait en ligne ou au tomber suivi d'un léger ratissage et tassage. La récolte se fait de 3 à 8 semaines après, suivant les variétés. Les couleurs sont très variables et parfois éloignées des rouges-roses (blanc, jaune, vert, noir, violet…).
Le radis, plante basse atteint 70 cm en floraison ; ses fleurs et ses graines sont d'ailleurs comestibles, au gout de moutarde. Les racines doivent être mangées rapidement (contrairement au gros radis noir qui peut se conserver en silo) ; les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, juillet, aout, septembre, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, fleurs, racines/rhizome ou tubercule, 30 cm, 15 cm, potager, graines, humifère, oignon, tomate, laitue, menthe, persil, ail, choux, épinard, fraisier, haricot, mâche, pois, cerfeuil, carotte, choux, pomme de terre, concombre, cresson, frais, oui, fève, courgette, potiron, 5 cm, brassicacées (crucifères), février, surface/ratissage, deux jours, Brassicaceae, pivotante, frais, 5 ans, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, racème (grappe), silique, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 3 cm, antibiotique, cholérétique, radix, semen, herba, sur le capitulaire De Villis, 2 °C, 15 °C, 3 jours, 8 jours

romarin

2004-02-19T18:42:32Z

Ou encensier, herbe aux couronnes, rose marine, rose de mer, Rosmarinus officinalis.
Cet arbrisseau a une durée de vie limitée hors de sa région d'origine mais il peut atteindre un beau volume. Le romarin est aussi une plante très décorative.
On peut semer le romarin (en mars, sous abri, dans nos régions) mais on l'obtient plus souvent par bouturage de tiges aoutées ou par marcottage. L'achat de plants à repiquer est fréquent.
Sauf en hiver, le romarin frais est un condiment toujours (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, avril, mai, septembre, février, mars, avril, mai, septembre, octobre, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, feuilles, bleu, 1 m, 1,50 m, potager, calcaire, mai, léger, juillet, aout, septembre, tomate, condiment, persil, thym, choux, pois, carotte, fenouil, pomme de terre, sec, drainé, oui, feuillage parfumé, 1 m, lamiacées (labiées), mars, juillet, aout, septembre, potée ou terrasse, arbuste ou arbrisseau, 1,5 m, dessiccation (séchage), 80 cm, Lamiaceae, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, médicament, glomérule, akène, tige, hermaphrodite, entomogame, chaméphytes (sous-arbrisseaux), barochore, marcotte, antirhumatismal, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, cholagogue, cholérétique, diurétique, hypertensif, stomachique, tonique, vulnéraire, folia, flores, emménagogue, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

aubergine

2004-02-19T17:56:30Z

L'aubergine est très dure à obtenir dans nos régions. Cette vivace d'origine, cultivée en annuelle comme beaucoup de plantes tropicales, demande de la chaleur et du soleil.
On la sème de préférence tôt — donc sous abri — pour qu'elle ait le temps de se développer avant l'été : de février à avril au plus tard. On le repique en place après les derniers gels de mai, sous tunnel ou en serre.
À partir de la floraison (juin-juillet), on pince régulièrement et on ne garde que 6-8 fleurs à faire (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, bleu, 80 cm, 60 cm, potager, juin, juillet, humifère, tomate, estragon, persil, piment, thym, haricot, pois, oignon, pomme de terre, profond, frais, 60 cm, solanacées, fabacées (légumineuses), fabacées (légumineuses), février, mars, avril, 1 cm, dessiccation (séchage), congélation, deux jours, frais, 6 ans, vinaigre, Solanaceae, 2 cm, pH 6,5, cyme, cataire, huile, baie, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, cholagogue, diurétique, fructus, 20 °C, 24 °C, 7 jours, 14 jours

asperge

2004-02-19T17:53:47Z

asperch (eud z')

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, vivace, mars, avril, mai, juin, mars, avril, mai, juin, juillet, avril, mai, juin, racines/rhizome ou tubercule, vert, 1,50 m, 50 cm, potager, léger, poireau, tomate, persil, artichaut, pois, ail, oignon, betterave, drainé, frais, oui, fertile, bourgeons/jeunes pousses, liliacées, Asparagaceae, 20 cm, 50 cm, 3 cm, octobre, novembre, 5 cm, congélation, conserve (appertisation), un jour, frais, 5 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, glomérule, huile, baie, dioïque, endozoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antirhumatismal, cholagogue, diurétique, stimulant, radix, herba, 16 °C, 21 °C, 20 jours, 30 jours

tomate

2004-02-09T18:35:13Z

Ou Lycopersicon esculentum, tomatier.
La tomate est une plante potagère cultivée pour son fruit. Souvent mise à part du genre Solanum (qui contient les pommes de terre, l'aubergine, etc.), sous le nom de genre Lycopersicon, il a réintégré les Solanum avec les autres Lycopersicon. Sous notre climat tempéré humide, la tomate est souvent victime de l'alternariose et surtout du même mildiou que la pomme de terre, l' « algue » Phytophtora infestans. 2007 et 2008 ont été des années (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, mai, juin, juin, juillet, aout, septembre, octobre, juillet, aout, septembre, octobre, fruits, jaune, 50 cm, potager, léger, mai, poireau, oignon, laitue, basilic, ciboulette, menthe, persil, thym, asperge, cèleri-branche, choux, épinard, haricot, bourrache, radis, carotte, haricot, pois, pomme de terre, fenouil, concombre, chou rouge, betterave, aneth, panais, frais, oui, feuillage parfumé, maïs, souci, cosmos, tagète, solanacées, betterave, cucurbitacées, février, mars, avril, 1 cm, surface/ratissage, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, une semaine, cellier — cave, 4 ans, vinaigre, Solanaceae, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, cyme, huile, baie, tige, seigle, lacto-fermentation, sucre, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, autogame, thérophytes (annuelles), fructus, dermatologique, 18 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 5 jours, 10 jours, galles citées

carotte

2004-02-09T17:57:53Z

carote

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, aout, septembre, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, racines/rhizome ou tubercule, blanc, 80 cm, potager, 10 cm, humifère, léger, poireau, oignon, tomate, laitue, ciboulette, coriandre, persil, ail, chicon (endive), choux, cresson alénois, échalote, épinard, haricot, bourrache, pois, radis, cerfeuil, menthe, betterave, frais, oui, feuillage parfumé, romarin, sauge, aneth, souci, marguerite, trèfle blanc, apiacées (ombellifères), betterave, chicon, maïs, pomme de terre, oignon, cèleri, courgette, melon, potiron, betterave, chicon, pomme de terre, épinard, haricot, février, mars, aout, septembre, octobre, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), salaison (salage ou saumure), trois jours, silo, pivotante, Apiaceae, frais, 3 ans, 4 ans, vinaigre, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, ombelle, akène, 20 cm, lacto-fermentation, sucre, pleine terre, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), cinq jours, 30 cm, antidiarrhéique, carminatif, dépuratif, digestif, diurétique, fortifiant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, radix, semen, sur le capitulaire De Villis, 7 °C, limite entre 26 et 30 °C ou plus, 10 jours, 15 jours, galles citées