hortical, calendrier des jardins et de la nature

cytise

2013-06-30T13:11:36Z

Ou faux ébénier, cytise à grappes, aubour, cytise aubour.
Le cytise est un petit arbre (jusqu'à 6-8 m), souvent élancé, cultivé surtout dans les parcs et jardins pour ses inflorescences de fleurs jaunes en grappes qui apparaissent au printemps, d'avril à juin.
Il pousse assez rapidement et préfère le soleil mais peut pousse en haie. Il supporte bien la sécheresse et craint l'humidité stagnante. Il est aussi possible de le cultiver en bac. Il faut alors tailler sur le bois jeune, après (…)

- utilisation / ensoleillée, mars, avril, avril, octobre, novembre, décembre, avril, mai, juin, jaune, horticole-jardin d'agrément, argileux, calcaire, aout, septembre, drainé, oui, fleur parfumée, arbre, haie ou lisière, 6 m, pauvre, fabacées (légumineuses), 8 m, potée ou terrasse, Fabaceae, racème (grappe), jaune, gousse, hermaphrodite, entomogame, phanérophytes (arbres), barochore, cholagogue, purgatif, potentiel pollen : 2/5, potentiel nectar : 2/5

troène à feuilles ovales

2008-10-06T08:21:52Z

Ou troène du Japon, troène de Californie.
Cet arbuste, très commun dans les haies taillées pour ses feuilles semi-persistantes, a été introduit d'abord en Californie depuis le Japon ou la Corée puis en Europe (première introduction en 1847).
Il est plus intéressant en isolé ou en groupe pour sa floraison parfumée proche de celle du lilas (qui est une plante de la même famille). De nombreux cultivars argentées, panachés... existent ; les panachés dorés mettent en valeur les murs sombres.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, mars, avril, septembre, octobre, juin, juillet, blanc, 3 m, horticole-jardin d'agrément, avril, aout, humifère, drainé, oui, fleur parfumée, calcaire possible, haie ou lisière, 5 m, oléacées, 2 m, Oleaceae, panicule, entomogame, topiaire et haie au carré, potentiel pollen : 2/5, potentiel nectar : 4/5

hortensia grimpant

2008-04-13T16:28:49Z

Ou Hydrangea anomala petiolaris.
Cet hortensia est l'une des rares plantes grimpantes à fleurir sur un mur exposé au nord... sans qu'elle ne déçoive. Il peut couvrir une surface importante avec ses racines-crampons et devient très élégante pendant la floraison. L'hiver, les feuilles tombant, seules les tiges sont visibles, et sur un mur, cette présence reste esthétique.
Si l'accroche n'est pas parfaite, l'hortensia grimpant risque de se détacher de par son propre poids. En cas de doute, (…)

- utilisation / ombragée, mi-ombre, mai, juin, juillet, blanc, horticole-jardin d'agrément, acide, juillet, aout, humifère, septembre, frais, grimpant, 6 m, hydrangéacées, 8 m, corymbe, tige, Hydrangeaceae, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), un an

abricotier

2006-12-25T15:01:54Z

L'abricotier est un arbre fruitier qui demande des hivers et étés contrastés (Himalaya, Turkestan, Valais, etc.) et qui convient donc assez mal à nos régions, réduisant ainsi le choix des variétés. Les variétés anciennes étant souvent autofertiles, on pourra se contenter d'un seul arbre bien adapté choisi avec son pépiniériste. Les gels tardifs pendant la floraison sont à craindre. Les boutons floraux étant, eux, très résistants. Les seuils critiques du gel sont, pour l'abricotier de -4 °C (…)

- utilisation / ensoleillée, novembre, mars, avril, juillet, aout, fruits, blanc, rose, graines, calcaire, mars, juillet, aout, sec, profond, drainé, oui, arbre, fertile, verger, 4 m, rosacées, juillet, aout, 6 m, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), trois jours, Rosaceae, frais, vinaigre, corymbe, drupe, sucre, alcool, avril, aout, septembre, anglaise, ecusson, incrustation, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), entretien et fructification, anti-inflammatoire, dépuratif, laxatif, fructus, semen, cortex, dermatologique, potentiel pollen : 4/5, potentiel nectar : 2/5

châtaignier

2006-09-10T11:20:57Z

Le châtaignier, arbre plus calcarifuge qu'acidophile, est apprécié pour son bois tannique. Rabattu en taillis, il fournit de bonnes perches ; en têtard, il fournit aussi perches et piquets tous les 8-10 ans. En arbre fruitier, la taille en vert se fait entre juin et aout. La taille d'entretien, elle, se fait en hiver.

Il lui faut un sol drainé, siliceux si possible, mais protégé de la sécheresse. Il faut aussi éviter les situations les plus gélives (vents froids, notamment). Quelques champignons comestibles sont caractéristiques : bolet bai (Xerocomus badius = Boletus badius), bolet bleuissant (Gyroporus cyanescens), fistuline hépatique (Fistulina hepatica), oronge (amanite des césars, Amanita caesarea), polypore soufré (Laetiporus sulfureus), russule verdoyante (Russula virescens).

Le fruit, la châtaigne, est comestible salé, sucré ou en farine, la transformation ou la mise au cellier se faisant rapidement [2]. Celà a valu l'expression « arbre à pain » créée en 1842 (voir Robert Bourdu, Le Châtaignier).

L'arbre peut subir différentes attaques : chancre (ou endothiose, Endothia parasitica = Cryphonectria parasitica), encre (Phytophtora cinnamoni).

La chataigne fait aussi l'objet de dictons: Saint-Martial (30 juin), priez Dieu qu'il garde nos raves, nos châtaignes et nos femmes.

S'il pleut à la Madeleine (22 juillet), on voit pourrir noix et châtaignes.

Pour Saint-Géraud (13 octobre), les châtaignes font le chaud.

Seul de son genre en Europe, le châtaignier possède des cousins : Castanea crenata (Japon, Corée) parfois utilisé en Europe comme porte-greffe, Castanea mollissima (Chine), Castanea dentata (Amérique du Nord), Castanea pumila (États-Unis)…

Selon Robert Bourdu, un hectare de châtaigniers ne produirait que 25 kg de miel, contre jusqu'à 500 pour le tilleul, l'érable ou mieux, le robinier

[1] Suivant les modes de conservation, ces limites peuvent varier. Ainsi on peut trouver frigo : 5-7 jours, congélateur : 8 mois, sec : 6 mois, conserve : 1 an, à l'alcool : 1-2 ans, vinaigre : 2-6 mois, coulis frais : 3 jours, confiture : 1 an
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 72-83.

[2] La limite de de conservation peut varier suivant les modes. Ainsi on peut trouver cellier : 2 mois, frigo : 1 semaine, congélateur : 8 mois, conserve, confiture : 1 an, glaçage : 1 mois
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 197-201.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/chata....

Les feuilles, les bois, les bogues et l'écorce sont utilisables en teinture (beige, gris et noir et même bleu foncé pour la soie).

Quelques organismes parasites de diverses gravités
virus :

mosaïque du châtaignier (Chesnut Mosaic virus - chMV)

champignons :

septoriose du châtaignier (Septoria castanicola = Mycosphaerella castanicola), chancre cortical du châtaignier (Cryphonectria parasitica), javart (Diplodinia castanea), polypore soufré (Laetiporus sulfureus), amadouvier officinal = polypore amadouvier = bolet d'eca = unguline allume-feu (Fomes fomentarius = Ungulina fomentaria), daedalée bisannuelle du chêne = lentize du chêne (Daedaleopsis quercina), fistuline hépatique = langue-de-bœuf = foie de bœuf = glu de chêne (Fistulina hepatica), polypore écailleux = bolet de noguer (Polyporus squamosus), phellin robuste (Phellinus robustus), ganoderme luisant = ganoderme laqué (Ganoderma lucidum), encre du châtaignier (Phytophthora cambivora), encre du chêne rouge d'Amérique (Phythophthora cinnamoni), pourridié-agaric = armillaire couleur de miel (Armillaria mellea), pourridié laineux (Rosellinia necatrix), pourriture noire des racines (Thielaviopsis basicola), Cylindrocarpon radicicola

insectes :

— hyménoptères : chalcide du châtaignier (Dryocosmus kuriphilus) — chenilles de papillon : carpocapse (Cydia splendana), grand paon de nuit (Saturnia pyri) — pucerons : gros puceron brun du châtaignier (Schizodryobius longirostris), puceron vert du châtaignier (Myzocallis castanicola) — coléoptères : balanin des châtaignes (Curculio elephas), scolyte du chêne (Scolytos intricatus), xylébore disparate (Xyleborus dispar), petit capricorne (Cerambyx scopolii)

mammifères :

mulot (Apodemus sylvaticus), écureuil roux (Sciurus vulgaris)

D'après : Jullien, Élisabeth ; Jullien, Jérôme. Cultiver et soigner les arbres. Sang de la Terre. Eyrolles, 2014. 669 p. — ISBN 978-2-212-13871-9 . — p. 193-200

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dryocosmus kuriphilus (Cynipidae)

pêcher

2004-06-17T12:03:22Z

Le pêcher est un petit arbre fruitier (moins de 7 m). Il n'est cultivé que pour ses fruits à noyaux, les pêches, mais sa floraison rose est très décorative comme pour beaucoup de Prunus. Il existe de nombreuses variétés — pas tous adaptés à la région — et deux grands groupes : à peau duveteuse (Prunus persica persica), et à peau lisse comme l'abricot-pêche ou nectarine (Prunus persica nucipersica) et le brugnon. Il demande du soleil, de la chaleur et un sol légèrement acide. La pêche se (…)

- utilisation / mars, avril, fruits, rose, 2 m, acide, mars, avril, aout, septembre, oui, arbre, fertile, verger, 7 m, rosacées, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), un jour, trois jours, Rosaceae, cellier — cave, vinaigre, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, corymbe, drupe, sucre, alcool, aout, septembre, ecusson, incrustation, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), fente (demi-), entretien et fructification, palissage (espalier, palmette, cordon…), diurétique, purgatif, sédatif (calmant), vermifuge (antihelminthique, ténifuge), folia, flores, deux ans, sur le capitulaire De Villis, potentiel pollen : 4/5, potentiel nectar : 2/5

vigne vierge (vraie)

2004-03-29T08:43:14Z

Ou vigne vierge de Virginie.
La vigne vierge vraie est une plante grimpante, sarmenteuse, dont le feuillage caduc devient rouge à l'automne et dont la hauteur peut être de 15-20 m si le support s'y prête. Elle est originaire d'Amérique du Nord et sert surtout à décorer les murs où elle s'accroche par ses vrilles collantes.
La floraison est discrète et les fruits toxiques pour les mammifères.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, septembre, horticole-jardin d'agrément, mai, juin, juillet, aout, octobre, novembre, 10 m, oui, grimpant, 15 m, vitacées, octobre, teinture, pH 7, Vitaceae, cyme, racème (grappe), baie, tige, violets, bleus violacés, lilas et mauves, murs ou toits, hermaphrodite, endozoochore, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)

buis

2004-03-06T10:31:34Z

Ou bois bénit, ozane, guézette.

Le buis est un arbuste utilisé en haie ou en topiaire. On le trouve dans les bois calcaires des montagnes du Sud de la France, par exemple, mais ailleurs il n'existe qu'en culture.

Le bouturage s'effectue souvent en février-mars. Il s'agit alors de prélever de jeunes rameaux, d'effeuiller la base, en ne gardant que 5-6 feuilles, et de les planter en pépinière (à l'abri des vents et exposée au nord). On les en retire en novembre pour les mettre en place. Le bouturage peut aussi se faire au moment de la taille — fin main-début juin — qui suit la pousse de printemps. Le méthode reste la même mais il faut mieux assurer en trempant la tige dans une poudre d'hormones.

Les plantations de buis sont de plus en plus menacées par la pyrale du buis, un papillon est-asiatique arrivé vers 2005 en Europe. Aussi, est-il prudent d'éviter un certain temps de nouvelles plantations de buis — et même de fusain et de houx, également ravagés — et de prévoir des espèces de remplacement adaptées aux régions : myrtes, cotonéasters, osmanthus…

Parmi les parasites lus plus communs, on trouve :
— les chenilles de la pyrale du buis, déjà citée ;
— les psylles du buis, encore contrôlables par les auxiliaires naturels s'ils sont favorisés ;
— le Cylindrocladium buxicola, champignon ascomycète causant un dépérissement du buis nommé cylindrocladiose ;
— le Vollutella buxi (ou Pseudonectria buxi), autre champignon ascomycète causant aussi un dépérissement.

Le buis peut-être victime de plusieurs insectes ravageurs, notamment [1] :
— diptères : la cécidomyie du buis (Monarthropalpus flavus = Monarthropalpus buxi)
— lépidoptères : la tordeuse de l'if (Ditula angustiorana), la pyrale du buis (Cydalima perspectalis)
— hémiptères : la virgule du pommier (Lepidosaphes ulmi, une cochenille), le psylle du buis (Psylla buxi)

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [2] :
❦ Monarthropalpus flavus (Cecidomyiidae) = Monarthropalpus buxi
❦ Psylla buxi (Psyllidae) = Spanioneura buxi

kiwi

2004-02-13T18:25:57Z

Ou actinide, groseillier de Chine, kiwi à chair verte.

L'actinide — qui a été rebaptisé kiwi par les producteurs néo-zélandais — est un arbuste dioïque (pieds mâles et pieds femelles). Certains cultivars ont des fleurs mâles et femelles sur le même pied mais le résultat est souvent décevant un culture. La pollinisation est faite par les insectes avec moyennement de succès chez nous (les fleurs seraient peu attirantes). Il peut donc être profitable de l'exécuter à la main.

La conduite de cette liane de soleil et mi-ombre peut se faire en espalier ou en pergola. La floraison se fait sur les rameaux de l'année précédente souvent à partir de la mi-juin et la récolte lors de la chute du feuillage et même plus tard si c'est possible. En l'absence de traitement, tout est comestible : peau, chair et graines.

Les fruits n'apparaissent souvent qu'après 5-6 ans. Il faut se méfier des animaux en début de vie (griffures de chat...) : protéger avec cataire, népéta par exemple.

Pour la taille : juste un pinçage en juillet-aout pour limiter l'extension. Toutefois, en février-mars on peut rabattre une charpentière trop âgée. Les pieds mâles sont à tailler plus rudement (ils n'ont pas de fruits à nourrir) une fois la floraison terminée.

Les variétés commercialisées sont nombreuses, d'abord issues d'obtenteurs néo-zélandais dans les années 30-50 du 20e siècle puis européens et américains : 'Abbott', 'Bruno', 'Green Light', 'Hayward', 'Jenny' (autofertile), 'Monty', 'Montcap', 'Solo', 'Star Ella'.

La récolte des variétés :

gros fruits : attendre fin novembre, après les gels, pour cueillir / murissement à partir de Noël jusqu'à Pâques (sur claire-voie en cave ou cellier)
moyens fruits : cueillir en septembre-octobre
petits fruits : cueillir à partir de septembre jusqu'à tard dans l'année. Ils craignent plus les cochenilles, les meilleures variétés, aussi appelées kiwaï, ont la taille de grosses cerises fripées.

La consommation ou la transformation se fait dans les 3-5 jours [3].

[1] Voir : Alain Fraval, « La Pyrale du buis : l'art topiaire en danger », in Insectes n° 174 (3e trim. 2014).

[2] D'après : Lambinon, Jacques ; Carbonnelle, Sébastien ; Claerebout, Stéphane. Aide-mémoire de cécidologie : choix de zoocécidies de la Belgique. Cercles des naturalistes de Belgique, 2016.

[3] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : aussi 3-5 jours à 2-3 semaines, congélateur : 8 mois, déc ou vinaigre : 6 mois, confiture ou alcool : 1 an,
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 312-315.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/kiwi/....

Voir sur herbier :
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Bonjean, Alain. « Non, les kiwis ne sont pas d'origine maori ! » in Les Chroniques du végétal (24 octobre 2022)

la vie du jardin en aout

2004-02-12T15:26:50Z

Il faut cueillir les choux, l'un des trois premiers jours d'août.

Chaleur d'aout, c'est du bien partout.

Aout sans pluie fait maigrir la vache.

En aout, quand l'hirondelle rase terre, adieu la poussière.

Qui veut du bon mout, laboure sa vigne en aout.

Pluie des premiers d'aout, peu de regain en tout.

C'est le mois d'aout qui donne bon gout.

Jamais d'aout la sécheresse n'amènera la richesse.

Temps trop beau en août, annonce hiver en courroux.

Soit dans un pré, soit au soleil, est nuisible en aout le sommeil.

En août, quiconque dormira, sur midi, s'en repentira.

À la mi-aout, les noix ont le ventre roux.

Quant il pleut en aout, les truffes sont au bout.

Ce que le mois d'aout ne murira, ce n'est pas septembre qui le fera.

Quand aout n'est pas plus vieux, septembre est souvent radieux.

Aout couve, septembre fait naitre.

Au mois d'aout, le vent est fou.

En août, de l'aube au soir, on n'a qu'une heure pour s'asseoir