hortical, calendrier des jardins et de la nature

thuya

2009-02-07T15:59:16Z

Ou thuya géant.
Avec le Thuja occidentalis ou thuya du Canada, le Thuja plicata est le cuppressacée — si n'est l'arbre — le plus utilisé pour les haies taillées. Il s'agit pourtant d'un arbre de forêt, plutôt humide, qui forme de beaux spécimens isolés ou de groupe.
Son utilisation en haie est remise en cause par de nombreux prescripteurs (paysagistes, collectivités locales, écologues, aménageurs...). Plus que l'omniprésence de ce végétal, problème d'ordre esthétique et sociologique, ce (…)

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, mars, avril, mai, horticole-jardin d'agrément, mai, juin, septembre, octobre, aout, arbre, haie ou lisière, 30 m, 25 m, cupressacées, aout, septembre, octobre, Cupressaceae, cône, cône (strobile), monoïque, anémochore, anémogame, phanérophytes (arbres), marcotte, topiaire et haie au carré, antirhumatismal, folia, herba

orpin (grand)

2008-07-07T18:51:44Z

Ou orpin reprise, herbe à la coupure, Hylotelephium telephium, joubarbe des vignes, herbe de la saint-Jean.
Le grand orpin est une plante succulente aux fleurs pourpre rose, dont le bouquet floral qui apparait longtemps avant l'ouverture des fleurs est déjà très décoratif par son aspect blanc-vert. L'inflorescence fanée, également, reste longtemps décorative même après les gels. Haut généralement de 40-50 cm il peut aller de 20 cm à 80 cm selon les variétés ou sous-espèces.
Classé (…)

- utilisation / vivace, juin, juillet, aout, septembre, blanc, 80 cm, 20 cm, horticole-jardin d'agrément, acide, juin, drainé, calcaire possible, sous-bois, pauvre, crassulacées, rocaille ou talus, Crassulaceae, cyme, follicule, murs ou toits, hermaphrodite, anémochore, entomogame, autogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), vulnéraire, dermatologique

cerisier

2006-12-25T15:52:07Z

Ou Prunus cerasus.

Le Prunus avium [1] (diploïde) est à l'origine des cerises modernes de table (plutôt les douces, les bigarreaux et les guignes) avec le Prunus cerasus (tetraploïde) ou cerisier acide (griottier, amarellier et cerisier vrai) dont les fruits sont généralement transformés (jus, confitures...). De nombreux croisements (comme Prunus × gondouinii des « cerises anglaises ») et sélections existent.

Le Centre régional de ressources génétiques Nord Pas-de-Calais (CRRG) recommande des comme variétés Cerise blanche d'Harcigny, Cerise blanche de Wavrans-sur-l'Aa, Gascogne tardive de Seninghem, Griotte du Nord, Guigne noire du Pévèle et Guigne noire de Ruesnes.

Le Centre Wallon de Recherches Agronomiques (Gembloux) recommande, lui, ces variétés [2] : Griotte de Schaerbeek.

Les cerises blanches et pâles sont moins attirantes pour les oiseaux, ce qui est intéressant si l'on n'est pas partageux. Les tardives (fin juillet, début aout) sont plus rares qu'en montagne mais pour le Nord, la Gascogne tardive de Seninghem est un bon choix (récolte en deuxième quinzaine de juillet).

Les couleurs du fruit sont parfois décrites avec un choix et un nombre des teintes pouvant varier avec les systèmes. Voici l'exemple pris chez D. Szalatnay [3] :

la couleur de la peau : 1 - Jaune, 3 - Rouge sur fond jaune, 4 - Rouge clair, 5 - Rouge, 7 - Rouge foncé, 9 - Noir ;
la densité des lenticelles est également décrite : 1 - Nulle ou pas visible, 3 - Faible, 5 - Moyenne, 7 - Élevée ;
la brillance de la peau est elle-même pris en compte : 3 - Mate, 5 - Luisante, 7 - Brillante.

La taille de formation peut se faire en mars mais elle cicatrise mieux si elle est faite en juillet, après la récolte. Un élagage se fera plutôt de mi-avril à fin juin — durant la floraison ou la fructification — et donnera plus de lumière aux autres branches. De même, le greffage est préférable en fin d'été (parfois jusqu'en octobre) qu'au printemps ou le flux de sève peut être trop important et rejeter le greffon. Il peut être sur bois de Sainte-Lucie (Prunus mahaleb) lorsque le terrain est plutôt sec et calcaire.

Les seuils critiques du gel sont, pour le cerisier de -4 °C pour les boutons floraux fermés, de -1,7 °C pour la pleine floraison et de -1 °C pour les petits fruits [4].

La cerise a tendance à absorber les odeurs des aliments et produits avec lesquels elle est conservée. Il vaut donc mieux l'en préserver et la consommer dans les 2 jours [5].

Le cerisier fait aussi l'objet de dictons: Pluie de la Sainte-Opportune (22 avril), ni cerises, ni prunes.

Quand il pleut le jour de Saint-Georges (23 avril), sur cent cerises, on a quatorze.

[1] C'est aussi l'espèce du merisier ou cerisier des oiseaux.

[2] http://rwdf.cra.wallonie.be/

[3] SZALATNAY D., 2006, Descripteurs de fruits PAN, Fructus, p. 62.

[4] D'après Gel de printemps : protection des vergers (Ctifl, 1998) et documents Cirame, cité par Évelyne Leterme in « Des fruitiers fragilisés », Les 4 saisons n° 251 (novembre-décembre 2021).

[5] Suivant les modes de conservation, cette limite peut varier. Ainsi on peut trouver frigo : 2 jours toujours, congélateur : 6 mois, sec et conserve : 1 an, alcool : 1-2 an, vinaigre : 8 mois, confiture : 1 an, sirop : 6 mois
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 185-191.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/ceris....

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dasineura tortrix (Cecidomyiidae)
❦ Myzus cerasi (Aphididae)

cognassier du Japon

2006-10-01T13:30:44Z

Ou Cydonia japonica, Pyrus japonica, cognassier à fleurs.
Le cognassier du Japon est un arbuste planté dans les jardins pour sa floraison rouge, parfois à fleurs doubles pour certains cultivars. Il existe communément des hybrides avec des espèces proches.
C'est l'une des premières floraison rouge de fin d'hiver. Il peut être planté en isolé ou bien dans les haies où, allié à l'aubépine et au prunellier, ses épines peuvent aider au non franchissement par les plus gros animaux. Le (…)

- utilisation / ensoleillée, novembre, décembre, mars, avril, fruits, rouge, 1 m, 1,50 m, horticole-jardin d'agrément, juin, septembre, léger, juin, juillet, drainé, frais, oui, fertile, haie ou lisière, rosacées, juin, juillet, potée ou terrasse, arbuste ou arbrisseau, Rosaceae, pH 7, pH 7,5, tige, piridion, entomogame, semen, deux ans

buddléia à feuilles alternes

2006-09-25T09:15:02Z

- utilisation / ensoleillée, mai, juin, rose, 3 m, horticole-jardin d'agrément, juin, loganiacées, arbuste ou arbrisseau, Scrophulariaceae, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), un an, deux ans

châtaignier

2006-09-10T11:20:57Z

Le châtaignier, arbre plus calcarifuge qu'acidophile, est apprécié pour son bois tannique. Rabattu en taillis, il fournit de bonnes perches ; en têtard, il fournit aussi perches et piquets tous les 8-10 ans. En arbre fruitier, la taille en vert se fait entre juin et aout. La taille d'entretien, elle, se fait en hiver.

Il lui faut un sol drainé, siliceux si possible, mais protégé de la sécheresse. Il faut aussi éviter les situations les plus gélives (vents froids, notamment). Quelques champignons comestibles sont caractéristiques : bolet bai (Xerocomus badius = Boletus badius), bolet bleuissant (Gyroporus cyanescens), fistuline hépatique (Fistulina hepatica), oronge (amanite des césars, Amanita caesarea), polypore soufré (Laetiporus sulfureus), russule verdoyante (Russula virescens).

Le fruit, la châtaigne, est comestible salé, sucré ou en farine, la transformation ou la mise au cellier se faisant rapidement [1]. Celà a valu l'expression « arbre à pain » créée en 1842 (voir Robert Bourdu, Le Châtaignier).

L'arbre peut subir différentes attaques : chancre (ou endothiose, Endothia parasitica = Cryphonectria parasitica), encre (Phytophtora cinnamoni).

La chataigne fait aussi l'objet de dictons: Saint-Martial (30 juin), priez Dieu qu'il garde nos raves, nos châtaignes et nos femmes.

S'il pleut à la Madeleine (22 juillet), on voit pourrir noix et châtaignes.

Pour Saint-Géraud (13 octobre), les châtaignes font le chaud.

Seul de son genre en Europe, le châtaignier possède des cousins : Castanea crenata (Japon, Corée) parfois utilisé en Europe comme porte-greffe, Castanea mollissima (Chine), Castanea dentata (Amérique du Nord), Castanea pumila (États-Unis)…

Selon Robert Bourdu, un hectare de châtaigniers ne produirait que 25 kg de miel, contre jusqu'à 500 pour le tilleul, l'érable ou mieux, le robinier

[1] La limite de de conservation peut varier suivant les modes. Ainsi on peut trouver cellier : 2 mois, frigo : 1 semaine, congélateur : 8 mois, conserve, confiture : 1 an, glaçage : 1 mois
Pegeon, Élisabeth (dir.). Le Traité Rustica de la conservation. Rustica, 2012. 543 p. — ISBN 978-2-8153-0238-8 . — p. 197-201.

Les variétés communément vendues : http://www.arbre-fruitier.com/chata....

Les feuilles, les bois, les bogues et l'écorce sont utilisables en teinture (beige, gris et noir et même bleu foncé pour la soie).

Quelques organismes parasites de diverses gravités
virus :

mosaïque du châtaignier (Chesnut Mosaic virus - chMV)

champignons :

septoriose du châtaignier (Septoria castanicola = Mycosphaerella castanicola), chancre cortical du châtaignier (Cryphonectria parasitica), javart (Diplodinia castanea), polypore soufré (Laetiporus sulfureus), amadouvier officinal = polypore amadouvier = bolet d'eca = unguline allume-feu (Fomes fomentarius = Ungulina fomentaria), daedalée bisannuelle du chêne = lentize du chêne (Daedaleopsis quercina), fistuline hépatique = langue-de-bœuf = foie de bœuf = glu de chêne (Fistulina hepatica), polypore écailleux = bolet de noguer (Polyporus squamosus), phellin robuste (Phellinus robustus), ganoderme luisant = ganoderme laqué (Ganoderma lucidum), encre du châtaignier (Phytophthora cambivora), encre du chêne rouge d'Amérique (Phythophthora cinnamoni), pourridié-agaric = armillaire couleur de miel (Armillaria mellea), pourridié laineux (Rosellinia necatrix), pourriture noire des racines (Thielaviopsis basicola), Cylindrocarpon radicicola

insectes :

— hyménoptères : chalcide du châtaignier (Dryocosmus kuriphilus) — chenilles de papillon : carpocapse (Cydia splendana), grand paon de nuit (Saturnia pyri) — pucerons : gros puceron brun du châtaignier (Schizodryobius longirostris), puceron vert du châtaignier (Myzocallis castanicola) — coléoptères : balanin des châtaignes (Curculio elephas), scolyte du chêne (Scolytos intricatus), xylébore disparate (Xyleborus dispar), petit capricorne (Cerambyx scopolii)

mammifères :

mulot (Apodemus sylvaticus), écureuil roux (Sciurus vulgaris)

D'après : Jullien, Élisabeth ; Jullien, Jérôme. Cultiver et soigner les arbres. Sang de la Terre. Eyrolles, 2014. 669 p. — ISBN 978-2-212-13871-9 . — p. 193-200

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [1] :
❦ Dryocosmus kuriphilus (Cynipidae)

armoise arborescente

2004-04-01T09:33:00Z

Ou absinthe arborescente.
À protéger du froid.

- utilisation / ensoleillée, vivace, juin, juillet, 80 cm, 50 cm, horticole-jardin d'agrément, sableux-sablonneux, calcaire, juin, drainé, astéracées (composées), Asteraceae, capitule, épi, akène, hermaphrodite, anémogame, chaméphytes (sous-arbrisseaux), barochore, cholérétique, folia, flores, dermatologique

cognassier

2004-03-30T12:01:32Z

Ou Cydonia vulgaris, Cydonia maliformis.
Le cognassier est un arbre ou arbuste fruitier à la floraison printanière et à la récolte automnale. Proche du poirier par la forme de son fruit, il sert d'ailleurs parfois de porte-greffe à celui-ci. Son fruit (coing), très parfumé, est très souvent transformé en gelée ou en pâte de fruits, ceci dans les 15 jours après la récolte [1]. Malgré sa faible acidité, sa teneur en pectine le fait utiliser aussi pour aider d'autres fruits à figer en (…)

- utilisation / ensoleillée, janvier, février, mars, novembre, décembre, avril, mai, octobre, novembre, fruits, blanc, rose, 2 m, janvier, février, mars, mai, juin, décembre, non-calcaire, frais, oui, arbre, verger, haie ou lisière, 5 m, rosacées, septembre, octobre, arbuste ou arbrisseau, dessiccation (séchage), congélation, conserve (appertisation), une semaine, un mois, Rosaceae, frais, cellier — cave, vinaigre, pH 6,5, pH 7, piridion, sucre, alcool, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), fleur solitaire, entretien et fructification, antitussif (béchique), fructus, semen, dermatologique, sur le capitulaire De Villis

vigne vierge (vraie)

2004-03-29T08:43:14Z

Ou vigne vierge de Virginie.
La vigne vierge vraie est une plante grimpante, sarmenteuse, dont le feuillage caduc devient rouge à l'automne et dont la hauteur peut être de 15-20 m si le support s'y prête. Elle est originaire d'Amérique du Nord et sert surtout à décorer les murs où elle s'accroche par ses vrilles collantes.
La floraison est discrète et les fruits toxiques pour les mammifères.

- utilisation / ensoleillée, mi-ombre, septembre, horticole-jardin d'agrément, mai, juin, juillet, aout, octobre, novembre, 10 m, oui, grimpant, 15 m, vitacées, octobre, teinture, pH 7, Vitaceae, cyme, racème (grappe), baie, tige, violets, bleus violacés, lilas et mauves, murs ou toits, hermaphrodite, endozoochore, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...)

buis

2004-03-06T10:31:34Z

Ou bois bénit, ozane, guézette.

Le buis est un arbuste utilisé en haie ou en topiaire. On le trouve dans les bois calcaires des montagnes du Sud de la France, par exemple, mais ailleurs il n'existe qu'en culture.

Le bouturage s'effectue souvent en février-mars. Il s'agit alors de prélever de jeunes rameaux, d'effeuiller la base, en ne gardant que 5-6 feuilles, et de les planter en pépinière (à l'abri des vents et exposée au nord). On les en retire en novembre pour les mettre en place. Le bouturage peut aussi se faire au moment de la taille — fin main-début juin — qui suit la pousse de printemps. Le méthode reste la même mais il faut mieux assurer en trempant la tige dans une poudre d'hormones.

Les plantations de buis sont de plus en plus menacées par la pyrale du buis, un papillon est-asiatique arrivé vers 2005 en Europe. Aussi, est-il prudent d'éviter un certain temps de nouvelles plantations de buis — et même de fusain et de houx, également ravagés — et de prévoir des espèces de remplacement adaptées aux régions : myrtes, cotonéasters, osmanthus…

Parmi les parasites lus plus communs, on trouve :
— les chenilles de la pyrale du buis, déjà citée ;
— les psylles du buis, encore contrôlables par les auxiliaires naturels s'ils sont favorisés ;
— le Cylindrocladium buxicola, champignon ascomycète causant un dépérissement du buis nommé cylindrocladiose ;
— le Vollutella buxi (ou Pseudonectria buxi), autre champignon ascomycète causant aussi un dépérissement.

Le buis peut-être victime de plusieurs insectes ravageurs, notamment [1] :
— diptères : la cécidomyie du buis (Monarthropalpus flavus = Monarthropalpus buxi)
— lépidoptères : la tordeuse de l'if (Ditula angustiorana), la pyrale du buis (Cydalima perspectalis)
— hémiptères : la virgule du pommier (Lepidosaphes ulmi, une cochenille), le psylle du buis (Psylla buxi)

Voir sur herbier :
Herbier de Bourgogne
Guide des plantes de la KUL (Louvain)
Herbier virtuel de Gembloux
Digitale2 (CBNB de Bailleul)

Galles possibles par cette/ces espèce(s) cécidogène(s) [2] :
❦ Monarthropalpus flavus (Cecidomyiidae) = Monarthropalpus buxi
❦ Psylla buxi (Psyllidae) = Spanioneura buxi