hortical, calendrier des jardins et de la nature

gentiane jaune

2018-08-09T14:11:53Z

Ou gentiane officinale, grande gentiane.
La gentiane jaune est une vivace herbacée à floraison jaune. Cette floraison n'apparait qu'au bout de 7-10 ans d'âge — elle atteint alors 1.5-2 m de haut — mais elle peut vivre 50 ans. C'est une plante de montagne.
C'est une plante médicinale récoltée aussi pour la production d'apéritifs amers. La récolte de du rhizome et des racines attend l'âge de floraison même s'il est recommandé d'attendre que la plante est fleuri plusieurs fois et soit âgée (…)

- utilisation / ensoleillée, vivace, mars, avril, mai, juin, juillet, juillet, juin, aout, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, racines/rhizome ou tubercule, jaune, 1,50 m, 2 m, calcaire, prairie, février, mars, avril, gentianacées, dessiccation (séchage), rhizome, Gentianaceae, glomérule, capsule, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, géophytes (hivernage souterrain), antipyrétique (ou fébrifuge), apéritif, carminatif, digestif, fortifiant, tonique, radix, éphémère

mélilot officinal

2008-08-23T15:24:09Z

tran, nène èd gvau

- utilisation / bisannuel, mai, juin, juillet, aout, septembre, feuilles, jaune, 80 cm, 40 cm, potager, oui, prairie, fabacées (légumineuses), Fabaceae, médicament, racème (grappe), jaune, gousse, hermaphrodite, épizoochore, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), antispasmodique (spasmolytique), astringent, carminatif, diurétique, émollient (adoucissant des muqueuses), ophtalmique, sédatif (calmant), flores, Nature en ville, potentiel pollen : 3/5, potentiel nectar : 4/5

anis

2008-08-17T15:40:37Z

anette

- utilisation / ensoleillée, annuel, avril, mai, juillet, aout, aout, septembre, feuilles, blanc, 30 cm, 60 cm, 30 cm, potager, graines, léger, condiment, sec, oui, pauvre, apiacées (ombellifères), aout, septembre, surface/ratissage, Apiaceae, pH 6, pH 6,5, médicament, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, digestif, hypotensif, sédatif (calmant), stimulant, tonique, semen, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

marjolaine

2008-08-17T10:03:08Z

Ou Majorana hortensis, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, origan des jardins, origan vrai.
Moins rustique mais plus parfumé [1] que l'origan (ou marjolaine vivace) dont elle est proche, la marjolaine est beaucoup utilisée, hachée, dans la charcuterie (dont les farces et les fricadelles), les potages, salades…
Elle est généralement cultivée comme annuelle bien qu'elle soit vivace sous certains climats. On sème la marjolaine, sous abri, en mars-avril et on récolte les (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, juillet, aout, feuilles, blanc, rose, 25 cm, 50 cm, 25 cm, potager, léger, condiment, drainé, oui, 15 cm, lamiacées (labiées), rocaille ou talus, mars, avril, surface/ratissage, potée ou terrasse, dessiccation (séchage), congélation, Lamiaceae, pH 6,5, médicament, cyme, huile, akène, hermaphrodite, entomogame, thérophytes (annuelles), barochore, 30 cm, thym, analgésique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, céphalique, digestif, expectorant, sédatif (calmant), tonique, vulnéraire, flores, herba, simple en vente libre

carvi

2007-04-08T17:34:41Z

Ou cumin des prés, cumin des montagnes, anis des Vosges.
Le carvi, bisannuel, se sème parfois en avril ou plus souvent de mai-juin à début septembre, en sol léger et pas trop sec, pour une floraison l'année suivante. L'emplacement doit être ensoleillé.
Le gouda au cumin est, en fait, le plus souvent un gouda aux graines de carvi [1]. Ces dernières se conservent mal (perte rapide de leurs propriétés) et doivent donc être consommées dès la récolte suivante. Elles gardent toutefois leur (…)

- utilisation / ensoleillée, bisannuel, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, mai, juin, feuilles, racines/rhizome ou tubercule, blanc, rose, 60 cm, graines, léger, condiment, frais, feuillage parfumé, calcaire possible, apiacées (ombellifères), dessiccation (séchage), pivotante, Apiaceae, 3 ans, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, médicament, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antidiarrhéique, antispasmodique (spasmolytique), apéritif, carminatif, digestif, semen, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis

armoise aurone

2007-04-08T16:03:51Z

Ou aurone, arquebuse, verveine citronnelle, armoise citronnelle.
Comme toutes les « citronnelles » les feuilles de l'aurone sont sensées éloignées les moustiques. C'est aussi une plante condimentaire que l'on ne reproduit que par bouturage de tige (juin) ou division de touffes, comme l'estragon, du même genre Artemisia.
Les feuilles ont un gout de citron. On peut les conserver sèches pour la cuisine mais aussi en sachet, comme la lavande pour protéger le linge des mites.

- utilisation / ensoleillée, aout, feuilles, blanc, jaune, 1 m, 1,80 m, potager, avril, juin, condiment, drainé, frais, feuillage parfumé, 1,20 m, astéracées (composées), arbuste ou arbrisseau, Asteraceae, dessiccation (séchage), capitule, épi, akène, jaune, jaune-blanc, tige, hermaphrodite, anémogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, carminatif, folia, sur le capitulaire De Villis

fenouil

2006-11-01T12:58:17Z

Ou aneth vulgaire, aneth du pauvre, Foeniculum officinale.
On peut le semer ce fenouil de mars à mai ou en fin d'été dès la fructification. Ses feuilles sont utilisées fraiches comme celles de l'aneth — genre très proche —, ses graines, séchées, comme condiment. La saveur — de très anisée à amère — peut varier selon les chimiotypes de par la présence ou l'absence ou la proportion des principales substances actives : estragole, anthole, fenchone ou pinènes et dérivés de myristicine. La (…)

- utilisation / ensoleillée, annuel, vivace, mars, avril, mai, aout, septembre, juillet, aout, septembre, feuilles, jaune, 1,30 m, 2 m, 30 cm, potager, graines, humifère, condiment, drainé, 20 cm, oui, feuillage parfumé, aneth, apiacées (ombellifères), 50 cm, aout, septembre, dessiccation (séchage), Apiaceae, 40 cm, 3 ans, 4 ans, pH 6, pH 6,5, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, hémicryptophytes (vivaces, bisannuelles...), barochore, antispasmodique (spasmolytique), apéritif, carminatif, digestif, diurétique, galactogène, ophtalmique, stomachique, radix, semen, herba, emménagogue, simple en vente libre, sur le capitulaire De Villis, Nature en ville, 10 °C

mahonia

2006-10-01T13:25:54Z

Ou Mahonia aquifolium, mahonia faux houx.
Le mahonia, du nom du genre dans lequel cet arbuste était classé avant d'être fusionné dans le genre Berberis de l'épine-vinette, est connu pour sa floraison printanière jaune en clochettes et son feuillage piquant. Il est originaire de l'Ouest canadien et du Nord-Ouest étatsunien.
Le mahonia est facile à cultiver, sans grande exigence quoique sensible à l'oïdium. Mellifère et nourrisseur d'oiseaux, il peut être utilisé dans les massifs, haies (…)

- utilisation / ombragée, mi-ombre, novembre, décembre, avril, mai, fruits, jaune, 1,50 m, horticole-jardin d'agrément, humifère, aout, septembre, drainé, frais, oui, haie ou lisière, berbéridacées, septembre, octobre, arbuste ou arbrisseau, teinture, traçante, Berberidaceae, pH 6,5, pH 7, rhizome, racème (grappe), baie, tige, violets, bleus violacés, lilas et mauves, jaunes, jaunes orangés, bruns, jaunes bruns, hermaphrodite, endozoochore, entomogame, phanérophytes (arbustes, arbrisseaux), carminatif, stomachique, radix, dermatologique, potentiel pollen : 2/5, potentiel nectar : 2/5

lantana arbuste

2006-07-24T07:37:18Z

Espèce à l'origine des principaux cultivars commercialisés. Dans nos régions, les lantanas doivent être protégés ou rentrés en hiver [1] avec les pélargoniums dont la culture est proche.

- utilisation / ensoleillée, vivace, mai, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, rouge, jaune, orange, 50 cm, 2 m, horticole-jardin d'agrément, sableux-sablonneux, avril, mai, léger, février, juillet, aout, sec, drainé, feuillage parfumé, fertile, verbénacées, potée ou terrasse, Verbenaceae, pH 7, tige, antidiarrhéique, antiseptique, antispasmodique (spasmolytique), carminatif, vulnéraire, folia, herba

ail des ours

2006-07-22T10:08:53Z

Ou ail des bois.
L'ail des ours est une plante de sous-bois, un ail aux feuilles aplaties en forme de lances qui disparaissent en hiver. Seul, alors, un petit bulbe maintient la plante en vie. Il a tendance à s'étaler en plate-bandes à l'ombre d'arbres ou en lisière de grandes haies ombrageuses, de préférence en terrain frais, parfois humide.
On le repère à ses fleurs qui apparaissent, d'avril à juin, après les feuilles et que l'on peut utiliser comme condiment décoratif en cuisine. Ses (…)

- utilisation / ombragée, mi-ombre, vivace, avril, mai, juin, feuilles, fleurs, blanc, 50 cm, bulbe/gousses, frais, oui, feuillage parfumé, fleur parfumée, fertile, haie ou lisière, mare/bords d'eau ou fossé, humide, sous-bois, liliacées, Amaryllidaceae, bulbe, pH 5,5, pH 6, pH 6,5, pH 7, pH 7,5, pH 8, pH 8,5, ombelle, akène, hermaphrodite, entomogame, autogame, barochore, géophytes (hivernage souterrain), antidiarrhéique, antirhumatismal, antiseptique, antitussif (béchique), carminatif, digestif, diurétique, expectorant, hypotensif, stimulant, vermifuge (antihelminthique, ténifuge), vulnéraire, folia, radix, Nature en ville, potentiel pollen : 4/5, potentiel nectar : 4/5