8 juillet

Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean https://leschroniquesduvegetal.wordpress.com/

• 06:00
  Le céleri-rave, légume européen toutes-saisons - Alain Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean
  Un cuisinier de mes amis affirme que le céleri-rave1 (Apium graveolens var. rapaceum2 (Mill) Poir., 1804 )3, appelé plus rarement céleri boule, céleri-navet, céleri tubéreux, change l’avis de ceux qui pensent ne pas aimer le céleri : cru, râpé en salade ou en rémoulade,4 il est croquant et (…) -- be809b3b7799074e05b3864cec7554f9c62956032b846471a87c581504305bf1?s=96&d=https%3A%2F%2F2.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D96&r=G, 01.jpg?w=525, 02.png?w=455, 03.png?w=413, 04.jpg?w=256, 05.png?w=525, Non classé

1er juillet

Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean https://leschroniquesduvegetal.wordpress.com/

• 06:00
  Chêne ballote : un retour face au café est-il envisageable ? - Alain Les chroniques du végétal – Notes et réflexions d’Alain Bonjean
  H. Lecoq, publicités du « café à glands doux Lecoq et Bargoin », et J.-P. Bargoin ©muséeLecoq-A.Bonjean Dès 1803, la Royal Navy imposa au continent européen, alors dominé par Napoléon Ier, un blocus naval strict afin de protéger les côtes britanniques contre toute invasion. Cette mesure entrava (…) -- be809b3b7799074e05b3864cec7554f9c62956032b846471a87c581504305bf1?s=96&d=https%3A%2F%2F2.gravatar.com%2Favatar%2Fad516503a11cd5ca435acc9bb6523536%3Fs%3D96&r=G, 1-8-e1779720961931.jpg?w=750, 2-6-e1779720987693.jpg?w=750, 3-5-e1779721011392.jpg?w=750, 4-2.png?w=603, 5-3.jpg?w=392, 6-2.jpg?w=374, 7-3.jpg?w=185, 8-4.jpg?w=418, 9-2.jpg?w=427, 10-2.jpg?w=300, 11-1.jpg, 12-1.png?w=525, https://doi.org/10.1016/j.dib.2017.05.007